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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

チアシードエッグで作ったヴィーガンパンケーキと豆腐抹茶アイスでボリュームスイーツ♪

      2018/02/10

ベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

定期的に食べたくなるのが、パンケーキ♪

 

昔は、週末は母が作ってくれるホットケーキが定番。大好きでした(^ ^)

 

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ヴィーガンパンケーキ(ホットケーキ)☆と豆腐抹茶アイスのパフェ風

 

動物性の食材を取らないようにして、いろんなホットケーキやパンケーキを試してきて、ここのところ落ち着いているのが、以前紹介したもの↓

 

卵なし・乳製品不使用のふわもっちり♡パンケーキ(ビーガン対応)

 

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今回は、このパンケーキをちょっとアレンジして、抹茶パフェみたいに♡

 

 

チアシードエッグでふんわり感。

 

全粒粉をプラスして栄養価アップ。

 

豆腐クリームも余ってたので、バナナも一緒にサンドして、最後に抹茶アイス♪

 

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フードプロセッサーで混ぜるだけの豆腐抹茶アイス♪

 

 

≪材料≫

 

木綿豆腐 250g

ココナッツミルク 100ml

きび砂糖(甜菜糖) 大さじ4

抹茶 小さじ1

 

≪作り方≫

 

全てをフードプロセッサーでガーッと滑らかに混ぜて、タッパーに入れて冷凍。

 

食べる前に凍ったアイスペーストを取り出し、適当な大きさにカットして、フードプロセッサーでアイスクリーム状に滑らかにする。

 

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

 

グラノーラをトッピングしたり、

 

最後には抹茶ソースで抹茶感を更にアップ!

 

抹茶ソースは、抹茶きび砂糖豆乳を合わせて、好みの味、とろみにするだけ!

 

満足♡

 

今度はシンプルにパンケーキとして食べたくなっちゃった(^ ^)

 

 

 

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純素松餅 pancake♪

 

《材料》

 A

麵粉200g 

泡打粉(無鋁)5g

蔗糖 20g

 

B

 

奇亞籽 2大匙+水 6大匙 (奇亞籽泡水15分鐘)

豆漿 200cc

香草油 小許

 

《做法》

 

1- 把材料A混合。

2- 把材料B混合。

3- 12混合。

4- 用平底鍋慢慢烤。(自己喜歡的大小)

 

抹茶味道的豆腐冰淇淋☆

 

《材料》

 

豆腐 250g

椰奶 100ml

蔗糖 4大匙

抹茶粉 1小匙

 

《做法》

 

1- 用攪拌機把所有材料攪拌,均勻。

2- 放入容器中,冷凍保存。

3- 冷凍後再次攪拌成冰淇淋的狀態。

 

抹茶醬 → 抹茶粉+蔗糖+豆漿

自己喜歡的方法裝飾芭菲♡

 

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