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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

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バター、生クリーム、白砂糖など一切不使用!サックリ+コクのあるVeganフロランタン☆

   

ベジタリアン〜ビーガンvegetarian★~miki~です。

 

日本に帰った時には絶対に作る!と決めていたヴィーガンスイーツ↓

 

ヴィーガンフロランタン!

 

ず〜いぶん前にも作ったことがあるけど、久しぶりに作りたいな〜♡食べたいな〜♡と。

 

家にある材料でできないかと???

 

結果大成功☆

 

普通のフロランタンは、たっぷりバター、生クリームなどなど、どちらかというとコッテリ。

 

ヴィーガンフロランタンは、動物性の材料一切使用せず、サックリ+深みのある味。そしてお腹にもたれない!

 

このフロランタン、大好評でした!

 

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

 

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バター、生クリーム、白砂糖など一切不使用!サックリ+こくのあるヴィーガンフロランタン

 

 

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材料

 

A

薄力粉 100g

全粒粉(薄力粉) 30g

アーモンドプードル 50g

きび砂糖 30g

ベーキングパウダー 3g

塩 ひとつまみ

カルダモン 少々

 

B

菜種油 30g  

 

C

豆乳 45g  

 

D

玄米水飴 70g

きび砂糖 10g

水大さじ2

菜種油 30g

塩 ひとつまみ

 

E

アーモンドスライス 80g

クルミ 60g

 

作り方

 

1- 材料Aをボウル似合わせておく。

 

2- 材料Bのオイルを1に加えて、サラサラにする。

 

3- 2に材料Cの豆乳を加えてサックリ混ぜる。

 

4- 3の生地を約5mm程度のスクウェアに広げて、170℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

 

5- 材料Dを鍋に入れて中火にかけ、泡が大きくなって薄いきつね色になったら、材料Eのナッツを加えて絡める。

 

6- 5のキャラメル状のナッツを半焼きの生地(4)にのせて、170℃ で15分焼く。

 

7- 冷めてからカット♪

 

家にあったのが、玄米水飴。このチョイスが大成功!

 

 

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きっと他の材料でもできるはずなので、また次回試してみたいと思っています。

 

せっかくのレシピなので、忘れないうちにまとめました〜

 

 

 

 

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