チアシードエッグで作ったヴィーガンパンケーキと豆腐抹茶アイスでボリュームスイーツ♪
2018/02/10
ベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
定期的に食べたくなるのが、パンケーキ♪
昔は、週末は母が作ってくれるホットケーキが定番。大好きでした(^ ^)
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Contents
ヴィーガンパンケーキ(ホットケーキ)☆と豆腐抹茶アイスのパフェ風
動物性の食材を取らないようにして、いろんなホットケーキやパンケーキを試してきて、ここのところ落ち着いているのが、以前紹介したもの↓
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今回は、このパンケーキをちょっとアレンジして、抹茶パフェみたいに♡
チアシードエッグでふんわり感。
全粒粉をプラスして栄養価アップ。
豆腐クリームも余ってたので、バナナも一緒にサンドして、最後に抹茶アイス♪
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フードプロセッサーで混ぜるだけの豆腐抹茶アイス♪
≪材料≫
木綿豆腐 250g
ココナッツミルク 100ml
きび砂糖(甜菜糖) 大さじ4
抹茶 小さじ1
≪作り方≫
全てをフードプロセッサーでガーッと滑らかに混ぜて、タッパーに入れて冷凍。
食べる前に凍ったアイスペーストを取り出し、適当な大きさにカットして、フードプロセッサーでアイスクリーム状に滑らかにする。
グラノーラをトッピングしたり、
最後には抹茶ソースで抹茶感を更にアップ！
抹茶ソースは、抹茶ときび砂糖と豆乳を合わせて、好みの味、とろみにするだけ！
満足♡
今度はシンプルにパンケーキとして食べたくなっちゃった(^ ^)
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純素松餅 pancake♪
《材料》
A
麵粉200g
泡打粉（無鋁）5g
蔗糖 20g
B
奇亞籽 2大匙+水 6大匙 （奇亞籽泡水15分鐘）
豆漿 200cc
香草油 小許
《做法》
1- 把材料A混合。
2- 把材料B混合。
3- 1和2混合。
4- 用平底鍋慢慢烤。（自己喜歡的大小）
抹茶味道的豆腐冰淇淋☆
《材料》
豆腐 250g
椰奶 100ml
蔗糖 4大匙
抹茶粉 1小匙
《做法》
1- 用攪拌機把所有材料攪拌，均勻。
2- 放入容器中，冷凍保存。
3- 冷凍後再次攪拌成冰淇淋的狀態。
抹茶醬 → 抹茶粉+蔗糖+豆漿
自己喜歡的方法裝飾芭菲♡
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