ベジ・ビーガン☆スクランブルエッグ☆
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
アトピー改善のために、食生活をガラッと変え、体質改善と取り組むようになってから、卵、乳製品はほとんどとっていません。
今までは必須！と思っていたものがなくても、おいしいものが食べれるという発見は本当に驚きです☆
ちょっと前になりますが、ずーっと試してみたい！と思っていたレシピにチャレンジ(^ ^)
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ベジ卵〜スクランブルエッグ♪
ベジのスクランブルエッグレシピはいろいろあって、興味はあったけど、正直、あまり期待してませんでした(~_~;)
でも、いろんな方の投稿やコメントを見たりして、すっごく評判が良かったので、興味が湧いて(^ ^)
ちょうど豆腐が余っちゃったな〜〜というときにチャレンジ☆
作り方は超簡単！
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簡単ベジ・ビーガンスクランブルエッグ
フライパンに油をひいて、(オリーブオイルを使いました)豆腐を崩しながら炒める←スクランブルエッグに見える感じに。
簡単に、水切りしてあるもの。手順はこちら↓
そこに、卵色になるようにターメリックをふりかけ、塩、胡椒で味付け。
以上！
なんの技も必要なし〜〜
気になるお味は？？？
どうせ豆腐でしょ？って思って食べたこのベジスクランブルエッグ(ビーガン)、
なかなかイケる☆
何で？何となくトロン〜とする食感、クセになる！
もうすでに何度か作りました(^ ^)
ターメリックは、簡単に言うと、いわゆる"ウコン"。二日酔い防止にも効くと言われてるもの。
ターメリック持ってきてて良かった〜
本来は、レモンタルトに使ってるもの(^ ^)↓
このベジスクランブルエッグ(ビーガンスクランブルエッグ)はしっかり定番レシピになりました(^ ^)
自家製全粒粉パン、キドニービーンズや、ビーガンカッテージチーズと合わせて♡
実は、つい先日、外食してから...お腹が...
すっごくお腹が強いわたしが...超珍しく...中国に来てから初めてかな？
ヤラレタ〜〜(~_~;)
考えられるのは、多分入っていたであろう乳製品、油...?!
気をつけます...
自炊に戻せば治っていくことが分かってるので♡(^ ^)♡
この卵なしスクランブルエッグ、またアレンジしよっ♪
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