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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

ひよこ豆のフムスをもっと簡単に、旨味もアップ☆

      2017/10/16

先日アップした天然酵母パンはパンのぬか床になってしまったので、今日改めてパンの仕込み☆

 

成功しますように~♡

 

天然酵母パンにピッタリなのは

 

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ひよこ豆のフムス♡

 

基本のレシピ↓

 

大好きなひよこ豆のフムス♡

 

これは、ベジタリアン〜ビーガン生活、もはやなくてはならない殿堂入りレシピです!

 

今日は軽くすませよう!とか、美味しいパンが焼けた時にも大活躍☆

 

ひよこ豆のフムス(ハモス)と 森のバターとも言われるアボカドがあればもう120点!☆

 

 

見た目はシンプルでも、本当に美味しい☆

 

 

このフムスにグッとコクがプラスされるレシピ☆

 

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フムスにプラスαでバージョンアップ!

 

基本は上記のレシピと同じ!ただ、水の代わりにひよこ豆の煮汁を入れるだけ☆

 

フムスのしっとりさ&コクのある味で、十分美味しいので、マヨネーズとか、バターとか要りません!

 

本来のレシピだと、ニンニクが入っているので、お弁当用だとにおいが気になるかな〜?と思って、ひよこ豆の煮汁を入れて、ニンニク無しにしてみたところ、大成功!

 

もちろん気にならなければ、にんにくを入れるとさらに美味しい☆

 

一般のひよこ豆のフムスのレシピはタヒニ(ゴマペースト)が入ります。

 

もちろんタヒニが入れば抜群!でも、家にない場合も多々。。。

 

それで、とにかくシンプルな材料で作れるようにレシピを考えました☆

 

わたしは、お弁当が必要な時など、よく手作りパンにレタスとフムスをサンドするだけで持っていくことがあります(*^^*)

 

最近も、友だちとハイキングに行ったときにはこの定番・シンプルサンドイッチをもっていきました。

 

お気に入りの組み合わせは、このひよこ豆のフムスと、キドニービーンズのフスムの2種類準備すること♡

 

キドニービーンズでふわふわ★フムス★〜レシピ〜

 

わたしは、豆を炊くときも活力なべを使っているので、本来はひよこ豆の量にかかわりなく、水1カップだけで炊けるのですが、今では、ひよこ豆を炊くときには、煮汁が欲しいので、2カップ入れちゃってます♡(*^^*)♡

 

もう煮汁は捨てません!

 

すぐに使わない分は冷凍保存☆

 

ちょっとトロンとして、出汁のような旨味がプラスされる、不思議&貴重☆

 

おうちでオープンサンド☆好きな具材を自由に選んだり食べるのもいい♡

 

豆腐マヨも好みでつけても美味しい〜(^ ^)

 

超簡単☆超ヘルシー☆誰でもできる手作り豆腐マヨネーズ☆

 

簡単レシピは忙しい時の救世主です☆

 

またフムス作って冷凍保存しとこっ(^ ^)♪!

 

 

こういうシンプルなプレート好きだな~♪

 

 

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