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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

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豆腐入りなんて気づかれない!クリーミー&濃厚ビーガンアイス

   

ベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

なかなかレシピをまとめる時間がなく....今日に至ってしまった....

 

最近超大好評!だったレシピをアップします(^ ^)

 

もうすっかり定番化している豆腐ビーガンアイス☆

 

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豆腐が入ってるなんて気づかれない!簡単☆クリーミーなビーガンアイス

 

もう何度もリピしてます↓アレンジ自由☆

 

Vegan&Gluten-freeキャロブ・スペシャルオープンパフェ♪

 

超簡単!フードプロセッサーで混ぜるだけ!Vegan☆豆腐アイスクリーム♪パンプキン・かぼちゃ味

 

簡単&コクはしっかり!豆腐でVeganアイス☆

 

個人的+家族には大好評、すっかりハマってしまったレシピですが、

 

最近、友だちが来てくれた時に出してみたら......???

 

メチャクチャ評判が良かった!ヤッター!

 

それも、ビーガン初体験、さらには、豆腐嫌いな友だちにもかなり気に入ってもらった!

 

いつものごとく、基本、初めに材料の説明はせずに、まず食べてもらう!

 

なぜなら、先入観なしで、とにかく味わって欲しいから(^ ^)♪

 

豆腐嫌いな友だちは、(←豆腐嫌いって知らなかった(^^;;)豆腐が入ってるってきいたら、一瞬顔色が曇った!!!

 

彼女いわく、美味しい〜って食べてから、豆腐アイスって聞いた瞬間、頭の中で、美味しいはずない!って脳が指令を出したって!(笑)でも、もう一口食べたら、やっぱり美味しい〜♡

 

レシピ教えて!って頼まれました〜(^ ^) これは嬉しい収穫でした☆

 

友だちに出したのは、チョコレート味。チョコレート味は後日レシピを改めてまとめます。

 

今回は、前回日本で作った、わたしが大好きな「キャロブ味」のアイスの分量です。

 

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スペシャル☆キャロブ味の豆腐ビーガンアイス

 

 

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

 

大好きな食材をコラボさせた、超スペシャルキャロブアイス!

 

大好き過ぎる"酒かす"も加え、ちょっと大人なアイスに♡

 

材料 / Ingredientes 

 

豆腐 300g (tofu/豆腐)

 

ココナッツミルク 100ml (leite de côco/椰奶)

 

てん菜糖 (きび砂糖、黒糖などでもOK) 大さじ3~4 ←好みで (açúcar demerara ou outro tipo da sua preferência/甜菜糖,蔗糖)

 

キャロブパウダー 大さじ3 (carob powder colher / de chá,大匙 3)

 

酒かす 30g (sakekasu / 日本的酒渣)

 

ウイスキー 大さじ1/2 (whisky/colher de chá,大匙 1/2)

 

作り方 / Modo de fazer/ 做法

 

1- 全てをフードプロセッサーでガーッとして、冷凍。

Colocar todos os ingredientes no processador e misturar bem. Depois congelar.

把所有材料放在攪拌機裡,攪拌均勻。然後把它放入冰箱冷凍。

 

2- 食べる前にブロック状にカットして、もう一度フードプロセッサーでガーっとアイスクリーム状にして出来上がり!

Antes de servir, bate mais uma vez no processador para dar cremosidade no sorvete.

把冷凍好的冰淇淋取去,再次把冰淇淋攪拌成滑順狀態就可以了。

 

(柔らかくなりすぎたら、もう一度冷凍庫に入れて、好みの固さになるまで待ってから盛り付ける)

(Se o sorvete começa a derreter, coloque novamente no congelador.)

(攪拌的過程中如果冰淇淋太融化的話,再次把它放在冷凍室。)

 

トッピングは好みで!

 

 

今回は、ずーっと関心があったキャロブカットや、まるでチョコチップな大好きなキャロブチップス、そして残っていたグラノーラ(抹茶味)をトッピングしてみました。

 

抹茶味のグルテンフリー&ヴィーガングラノーラ

 

 

 

 

今度は何味にしようかな〜〜???

 

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