未分類 ゴーヤ&かぼちゃシンプル甘味噌炒め
今週も有機ゴーヤが届きました。旬のものはやはり身体が必要としている栄養をチャージしてくれて、体が喜びます。ゴーヤとかぼちゃでシンプルな副菜を作りました。作り方はいたって簡単！甘みそ味です。ゴーヤは縦半分に切って中のわたを取り出し、薄切りにす...
2016-06
未分類 
未分類 ヒット☆フェイジョンコロッケ！
以前紹介したブラジル料理フェイジョン★作り方はこちら↓わたしの大好きな料理です！フェイジョンが中途半端に残ってしまったので。。。☆ヒラメキました☆フェイジョンのリメイク～★フェイジョンコロッケ★今まで長～い間ブラジル人のお友達と接して、さら...
未分類 ★玄米のジャンバラヤ★栄養たっぷり！
大好きな＂ジャンバラヤ＂簡単で本当に美味しい～あな吉さんのレシピには助けられています！ベジ生活を始めて、これからどんな料理をすればいいの～？って思ったとき、あな吉さんのレシピと出会いました。簡単で、「えっこれだけっ？」ていうものもたくさん！...
Sides&Salads 定番☆ビーフンor春雨サラダ☆超簡単！
自宅にお客さんが来るときや、持ちよりパーティーの時などに重宝する定番ビーフンor春雨サラダ超定番サラダです！作り方も超簡単☆～レシピ～（ちょっと多めのレシピなので、お好みで半分とか、１/３とか、調整してください）春雨 ３束 (２４０g)をぬ...
Breads ベジまん。。。変身！
有機のピッチピッチのナスを有効利用しようと思って、以前からずっと作ってみたかったベジまんに挑戦！中身は、ナス、シイタケ、ナッツなどをちょっと甘辛〜ピリ辛くらいにして。この具はおいしい！万能。皮はいつもの通り、100%全粒粉。以外と簡単だった...
未分類 有機野菜☆ニラ☆といえば？！
いつもの有機野菜グループで＂ニラ＂を注文しました。ニラを注文した理由は。。。？やっぱり餃子♥またまた全粒粉１００％で手作り皮を作って、最高に美味しいベジ餃子を作りました！自家製全粒粉１００％皮のベジ餃子★ニラの栄養も抜群！ニラはスタミナを高...
Breads 最近の☆おからパン☆
４，５日に一回豆乳を手作りしているので、そのときに同時にできる★おから★おススメ☆→自家製豆乳＆おからその栄養価も侮れない！植物性たんぱく質豊富→必須アミノ酸のバランスがいい良質たんぱく質イソフラボン＝女性ホルモンのエストロゲンに似た働き骨...
Desserts ★ビーツ★がスイーツに変身？！
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。先日紹介した、栄養満点の★ビーツ★中国でオーガニック★ビーツ★？！何かアレンジできそう〜この感覚があるときはレシピが生まれるとき！ひらめきました☆ビーツで簡単ジャ...
未分類 人生初ヘチマ。感激☆
中国でオーガニック野菜★季節の野菜を購入できるのが嬉しい。今では、ハウス栽培などによって、年中同じ野菜が市場に出回って、季節を感じることが少なくなっているような・・・？でも、今利用している有機野菜グループは、季節ものだけしかゲットできない！...
未分類 中国でオーガニック★ビーツ★？！
中国でも季節ごとの有機野菜を楽しんでいます(^ ^)ベジタリアン～ビーガン生活☆その中でもトップ3には入るのがこれ！★ビーツ★ロシア料理のボルシチに使われている赤〜い野菜。わたしが初めてビーツと出会ったのは、ブラジル人の友達を通して❤︎ポル...