すっごく好みのブログに出会ってしまった！レシピも最高☆まずは簡単ピザから〜
2017/07/07
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
ちょっと前にも触れましたが、最近、お気に入りのブログや動画をいくつか見つけて、またまた創作意欲が刺激されます！
その中のお気に入りが、"i eat"というブログ☆とにかくカッコイイ！
今までもず〜っといろんなブログや情報を調べてきたけど、なぜ今まで見つからなかったのか？？？不思議でたまりません！
もうすでに数個のレシピを参考にさせていただきましたが、失敗なし！
簡単だけどおいしい！味のセンスもお気に入りです。
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まずは、ピザ☆
ビーガンピザ☆発酵なしの簡単ピザ生地
基本的にはieatさんのブログのVeganグリルドピザを参考にさせてもらいました。
少しだけ自己流にしたのは、全粒粉100%、厚さを基本のレシピよりも薄めにして、トッピングなどは適当に〜。
全粒粉(薄力粉) 150g、ベーキングパウダー (アルミフリー)小さじ1/2、塩 小さじ1/2、きび砂糖 小さじ１をボールに入れて混ぜ、次にオリーブオイル 大さじ１を加え、さらに豆乳 70ccを少しずつ加えながらひとまとめにする。
生地がまとまったら、ピザ用に生地をひろげる。私は上記の分量で2枚分に仕上げてちょうど良かったです。(直径20cmくらいかな。2枚目は少し小さめ) 薄めに広げて、パリッと焼いたらいい感じでした。
生地の片面にオリーブを塗り、裏返してオーブンで3分くらいオーブンで焼き、
作ってあったトマトソースに、軽く焼いたナス、玉ねぎ、トマトなどをトッピング。オーブンで焼くだけ！
Veganチーズは作ってなかったので、冷蔵庫にあった豆腐マヨネーズで代用したら、これで十分！
おいしかった〜
ピザ生地は発酵させる必要がないので、すごく簡単！
今まで以上に気軽にピザが楽しめちゃいました(^ ^)
もうリピしちゃった♪
新しい発見は楽しい♡
i eatさん、ありがとうございます！
石窯風ピザ、あこがれ〜
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