★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

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初☆コーヒーセミナー☆美味し~いコーヒー&ビーガンスイーツ

      2017/10/05

海外・中国でもほぼベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

数日前、念願かなってのコーヒーセミナー開催!

 

というのは、日本ではコーヒーメーカーを使っていたので、気にしていなかったんですが、中国に来てからは、ハンドドリップ!

 

以前は毎日欠かさず飲んでいましたが、食を変えてからは時々、今日はコーヒーの気分♡っていう時に飲んでいます(^^♪

 

(普段は穀物コーヒー)

タオバオデーのうれしい誤算!やっと見つけた、穀物コーヒー☆

 

でもハンドドリップでの淹れ方がどうも分からない。調べてみたり、尋ねてみたりして試してみても何かが違う。。。

 

今一歩美味しくない😢

 

ひらめきました☆

 

友だちにコーヒー大好き!コーヒーショップの元店員さん・バリスタだった子がいる!

 

勝手にこちらからラブコールを送って、コーヒーセミナーを開催してもらうことにしました~♡

 

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初☆勝手にコーヒーセミナ~

 

快く承諾してくれた彼女は、わざわざお気に入りのコーヒーショップで新鮮なコーヒー豆を買ってきてくれて、

 

 

さらには別の友だちがコーヒー豆を挽く手動のミルをもってきてくれて~

 

 

贅沢極まりないセミナー☆

 

豆の種類も説明してくれたり、

 

 

お湯を注ぐポットも持参して来てくれたり。。。

 

先生のデモンストレーションで始まり、細かい注意点、温度調整、注ぎ方、蒸らしetc...

 

そして試飲♪

 

メチャクチャ美味しい~! 本当にびっくりするくらい美味しかった~!

 

次は、別の豆で生徒が実施♪ 美味しい~!!! 今までのコーヒーとは別物~♡

 

最後に、ベジスイーツ担当のわたしが準備しておいた自家製豆乳でソイカフェ&ビーガンスイーツ♡

 

ソイカフェもめちゃくちゃ美味しい!感動もの☆

 

 

今回準備したスイーツは?

 

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ビーガンパフェ♡

 

 

定番ビーガンパフェ~おからのスポンケーキと豆乳クリーム&チョコレートクリーム

 

クルミや、ココナッツロング、レーズンなどもプラスした、一番ベーシックなビーガンパフェにしました。

 

※(ベジパフェの作り方はブログ内・パフェで検索していただくとレシピを見ていただけます(^^♪)

 

 

わたしの舌はすでにベジ食やビーガンスイーツに慣れているので美味しいと感じても、普段ベジではない方々の反応はどうかな~と、ちょっとドキドキ。。。

 

結果は?

 

卵、牛乳、生クリームなども使わないビーガンパフェ☆ビックリしながら食べてくれて、一番うれしい言葉はやっぱり、

 

「おいしい~!!!」

 

普通のパフェと、このビーガンパフェ、選べれるんだったらこっちの方がイイって(^^♪ 最高のお言葉♡

 

たくさんの嬉しい言葉をいただき、ホッとしたし&嬉しい~♡

 

学びの多いそして、美味しい、楽しいひとときでした(^^♪

 

 

すでに第二弾開催も決定~楽しみ~♡

 

ドリップケトルが欲しくなっちゃった~!!!

 

 

野田琺瑯のもあるんだ~♡野田琺瑯、好きなんだよね~

 

 

これは本格派☆

 

 

KINTOのデザイン☆最高にいい!

 

 

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