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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

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ビーガン対応のチョコムース☆動物性不使用なのにちゃんとコクもある大好きムース!

      2017/06/18

海外・中国でもほぼベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

最近もいろんなビーガンやベジタリアンサイト、ブログを見つけて、新しい発想や、学びが続々!

 

中でも驚きなのが、なんとブラジル人のブログのクオリティの高さ!!!

 

今まで調べてきた中でもかなりのトップに入る!

 

日本人の方のすっごくカッコイイ、勉強になるブログも見つけました!

 

こういうの、テンション上がります!(^ ^)!

 

こういうレシピを見てると、どうしても試したくなる!いろんなレシピや組み合わせを考えるのも大好きで、なんだか、寝てても頭が回転してる感が💦

 

しかし!本日、作っておいたお楽しみ試作品を試食しようと思ったら...

 

見事に失敗!(~_~;)...予想外の結末に、ビックリ! 何か間違えた〜???分かりません!

 

でも、味は良かったんだよね〜♪

 

こんな失敗作や、試作品でも本人と家族はおいしい〜、これはこれで贅沢だよね〜なんて言いながらおうちカフェを楽しんでいます(^ ^)♪

 

そんな試作品の一つが↓

 

ビーガン使用なのにちゃんとコクがあるチョコレートムース

 

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ビーガンチョコムース☆

 

 

大好きなerikoさんの本のレシピをアレンジ☆

 

元々のレシピはキャロブを使ったもので、すっごくズッシリしていて、コクがある、濃厚なもの。

 

もう何度か作りました(^ ^)♡

 

贅沢濃厚キャロブケーキと、大好きなナイスクリーム♡

 

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ただ、個人の好みとして、もうちょっと優しい味が好きなので、アイディアだけいただいて、自由にアレンジ☆

 

一般向けにキャロブではなくて、ココアを使ってチョコレート風に♪

 

かなりいい感じになってきました♡

 

今回はスポンジを下に敷いて♪→スポンジ無しなら、グルテンフリー!

 

 

ただ、最終的にどんな形にするか???まだ悩み中〜

 

まだ、今一歩ひらめかないので、保留中(^ ^)もうちょっと考えます♪

 

 

かわいいグラス発見!パフェや、ムース、ナイスクリームにも使える〜musse

 

 

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