ベジタリアン&ビーガン Vegelife★ 〜miki〜

☆ほぼベジタリアン&ビーガン☆食を変えて人体実験!食と冷え取りなどで長年のアトピーほぼ完治!アトピー改善だけでなく、体力もつき、体は食から作られていることを実感。物足りなくないベジ料理を発見&開発中。

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海外ベジタリアンライフ~引き続き天然酵母☆おから黒糖パン☆&素敵なオイルが仲間入り♡

   

昨日、あり得ない速さで待ちに待ったハンドブレンダーが届きました~♬

 

中国生活ではこれで三台目~

 

一台目は日本から持ってきたもの。

 

二台目からはこちらで購入→安い!でも、この二台目がフル活用の末ご臨終。。。第三台目が無事にうちにやってきました~(*^^*)

 

タオバオ(楽天のようなもの)のショップに、急いでるんですけど...と会話をしたところ、中国ではめずらしい!すごく好感の持てる対応で、迅速に発送してくれました。その後も、メッセージが届いたり!ビックリです☆

 

おかげで4,5日ごとに作っている豆乳も切らすことなく、今朝無事に作りました♡

 

最近、次々といろんなものが壊れる!というハプニング(-_-;)→ビーガン使用OK!念願のアイシング☆

 

でも、ガッカリすることばかりではありません!

 

嬉し~くなることもたくさんあります♡

 

その一つの嬉しいサプライズ☆彡

 

大好きなともだちと久しぶりに会ったとき、何とサプライズプレゼント☆

 

こんな貴重なものをいただきました~

 

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ココナッツオイル♡

 

気温が低いので、固まってます。

 

 

実は、しばらく前からずーっとココナッツオイルいいな~と思って、タオバオで眺めてたんです(*^^*)

 

でもなかなかポチッとできずに、我慢していたところ、こんな嬉しいサプライズ☆

 

彼女はココナッツオイルでグラノーラを作ってるって言ってました。ものすごく美味しいんだろうな~♡

 

そういえば、こちらではグラノーラ作ってないな~と思い出しました。

 

オートミール で超簡単なのにうまうまの☆グラノーラ☆

 

また違う種類のグラノーラも試してみたいかも?!

 

頂いた貴重なココナッツオイル☆

 

まずは、一番シンプル、だけど贅沢な使い方!

 

ちょうどいいタイミングで、天然酵母が育ってくれたので!

 

 

早速天然酵母パンを焼きました(*^^*)

 

あの天然酵母でいつものおからパンに挑戦!

 

毎度おなじみのおからパン~黒糖バージョン~

 

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100%全粒粉☆黒糖おからパン~天然酵母~

 

黒糖パンにするのも味わいがあって美味しいんです(*^^*)

 

レシピ、作り方は上に貼ったおからパンと同じ。

 

黒糖を使った場合の分量をメモ書きしておきます↓

 

生おから100g+強力粉(全粒粉)300g+黒糖40g+塩3g+オリーブオイル(菜種油などでもOK)20g+天然酵母200g+水100ccくらい(生地の様子を見ながら調整)

 

天然酵母パンの発酵時間を予想するのがちょっと難しい!

 

参考までに今までの天然酵母パン→天然酵母♪ただ捏ねて待てばOK☆全粒粉100%のシンプルパン☆

コツは気長~に待つことだけ!軽く捏ねるだけの全粒粉100%天然酵母パン

 

その日の温度や、天然酵母の元気の良さの度合いによってもちょっと変わる気がします。

 

今回の天然酵母は、最近少し暖かい日が続いていることもあり、元気がいい☆

 

なるべく次の日には焼き上げたかったので、前日の夜、生地をこねて一次発酵させました。前回は一晩放置してOKだったけど、今回は発酵が早く、寝る時間前には一次発酵完了してしまっていました。

 

それで、思い切って軽くガス抜きをして冷蔵庫に保管。

 

次の日の朝、二次発酵開始。

 

午後2時くらいには二次発酵完了☆

 

ちゃんと発酵してくれてよかった~♡

 

冷蔵庫で一時お休みさせても大丈夫でした!

 

この方法なら発酵時間のタイミングをあまり心配しなくてもパン作りができる♪

 

今回のおからパンは黒糖バージョンなので、少し黒っぽくなります。

 

この黒糖の風味がなかなかいい感じで好きです♡

 

生地もいい感じに焼きあがりました♪

 

 

そして、今回のパンは特別!

 

贅沢&シンプルにココナッツオイルをつけてパクリッ!

 

 

あ~、メチャクチャおいしかった~幸せ~♡

 

ココナッツオイル、別の使い道も考えようか~やっぱりパンにつけて食べるのが一番いいかな~悩み中!

 

プレゼントも嬉しけど、何よりもプレゼントしてくれた友だちの気持ちが一番うれしいです♡♡♡

 

本当にありがと~✿

 

 

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