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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

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簡単、シンプルなのに絶品!抹茶オープンパフェ☆Vegan & Gluten-free

   

ベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

定期的に食べたくなる味♡

 

それは抹茶です(^-^)

 

特に、海外生活をしていると、なんだか「ホッ」とします♡

 

今気に入っている抹茶は、↓

 

 

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簡単、本当にぐるぐるっと混ぜるだけで出来上がるお気に入りレシピです。

 

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

 

簡単なのに絶品!Vegan & Gluten- free 抹茶味のオープンパフェ♪

 

 

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材料 (18cm、丸型)

 

A

米粉 80g

くず粉15g

山芋粉 10g

ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1

抹茶粉 小さじ1

ほうれん草パウダー 小さじ1

 

B

ココナッツオイル 40g

豆乳 90g

きび砂糖シロップ (メープルシロップでもOK) 40g

(※きび砂糖シロップ→きび砂糖1カップ+水半カップを火にかけてしっかり溶かしておいて、瓶に入れて保存。メープルシロップの代用として使ってます。)

 

作り方

 

1-材料Aを混ぜておく。

 

2- 材料Bを別のボウルに入れて混ぜておく。

 

3- 12を合わせて混ぜる。

 

4- ケーキ型に流し込み、170〜180度くらいのオーブンで12〜15分程度焼く。

 

このグルテンフリーのスポンジケーキを好みの大きさにカットして、バナナなど、好きなフルーツをトッピング。

 

さらに、大好きなグルテンフリーのグラノーラ↓をパラパラッとかける。

 

「グルテンフリー」のグラノーラ☆簡単!混ぜてオーブン、その後2回混ぜるだけ!

 

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抹茶+米粉+きび砂糖+豆乳を混ぜた抹茶ソースもかけました〜(^-^)

 

 

抹茶節約のために、(←海外では貴重〜)ほうれん草パウダーを加えてますが、加えずに、抹茶を増やして好みの濃さにすれば大丈夫です。

 

このオープンパフェ、お気に入り過ぎて、超定番!

 

残ったスポンジはカットして、ラップにくるんで冷凍可。食べたい時に自然解凍すればOK!

 

時間のある時に、スポンジやグラノーラを作っておけば、すぐに贅沢、嬉しいおうちカフェが楽しめます!

 

また作ろうかなぁ〜♡(^-^)♡

 

このお皿↓、色がすっごいかわいい!

 

 

白は定番☆

抹茶のグリーンが映える!

 

 

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抹茶味道的 純素 & 無麩質甜品

 

材料 (18cm)

 

A

大米粉 80g

葛粉 15g

山藥粉 10g

泡打粉(無鋁)小匙1

抹茶粉 小匙1

菠菜粉 小匙1

 

B

椰油 40g

豆漿 90g

蔗糖漿 ↓(楓糖漿)40g

※(甜菜糖(或者蔗糖)200cc+水100cc溶化)

 

做法

 

1- 把材料A混合。

 

2- 用另外的盆子把材料B混合。

 

3- 12混合。

 

4- 預熱好的烤箱170〜180度烤12〜15分鐘,然後用鋁箔蓋上面繼續烤10分鐘。

 

用香蕉,格蘭諾拉燕麥,抹茶醬(抹茶粉+大米粉+蔗糖+豆漿)等自己喜歡的方式裝飾蛋糕。

 

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