バナナミルク？！新しいベジタリアンミルクに挑戦☆
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
個人的にとっても思い入れのある国→"ブラジル"☆
わたしの知っているブラジルは、ベジタリアンやビーガンという言葉からは，かなりかけ離れている国！
なのに、このブラジルが気づかないうちに、すごいことになっている！！！
以前にも少し触れましたが、ブラジルのビーガンクオリティがすごい！驚かされっぱなし！
ものすごくセンスのいいpadaria(パダリア)＝パン屋があったり、カフェやレストランがあったり...見てると、目がどんどん♡♡になってしまう！
ビーガンブログ、特に動画がたくさんあるんです！それぞれのキャラがあって、彼ららしい♡
今では、常にブラジルのビーガン情報から新しいレシピ、ヒントがないかと電波を張っています(^ ^)
そんなブラジルビーガン情報の中で見つけたのが、いろんな植物性のミルク＝牛乳の代用になるもの。
わたしは基本的には豆乳を手作りしていますが、少し前に、新しいミルクも早速試してみました。
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バナナミルク！？豆乳の代わりに使用
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バナナミルク☆作り方
作り方は、あまり熟れていないバナナをザクザクっとカットして、一晩以上冷凍。
翌日凍ったバナナ一本と、塩ひとつまみ、水カップ1をミキサー(ハンドブレンダー)でガーッとする。
終わり！
飲んでみると、薄いバナナジュース？？？
このバナナミルク？！をマフィンに使用してみました。
残っていたリンゴジャムと、クルミなどを混ぜて、簡単マフィン♡↓こちらのマフィンのレシピの豆乳の部分をバナナミルクに変更。(写真を撮り忘れていたことに今気づいた(~_~;)...)
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お味は？！
ほんのりバナナ？くらいで、クセはない。
マフィンの生地は、ちょっとホックリ系で、少しポロッとする気がしました。好みで、オイルなどの分量を調整すればいいかも？
残ったミルクはすぐに変色してくるので、早いうちに使い切った方がいい気がしました。そのまま飲んでもOK、スムージーに加えたりしてもOK。
豆乳は、大豆を一晩浸して置いたり、火にかけたり、濾したり...が必要だけど、その点このバナナミルクは簡単！
突然、豆乳を切らしちゃった(~_~;)という時などには便利かなぁ〜と思いました。
大好きなバナナは相変わらずこちらで調達↓ オマケしてくれるレベルが日増しにアップしていて、毎回申し訳ないくらい(~_~;)♡♡♡
素晴らしいブラジル発のビーガンレシピ、引き続き紹介していきたいと思います(^ ^)♡
またブラジルに行って、ビーガン巡りをしたい！な〜んて♪(^ ^)
Não custa sonhar！(^ ^)！
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只今ミニマフィン型を探し中♪どんなのにしようかなぁ〜
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