ベジタリアン&ビーガン Vegelife★ 〜miki〜

☆ほぼベジタリアン&ビーガン☆食を変えて人体実験!食と冷え取りなどで長年のアトピーほぼ完治!アトピー改善だけでなく、体力もつき、体は食から作られていることを実感。物足りなくないベジ料理を発見&開発中。

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Vege料理を美味しくするコツ~調味料~No.1塩

      2016/05/17

簡単+美味しいVege料理に欠かせない!

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まず、何といってもお塩!

 

正しい塩選びは必須★

 

塩加減だけでなく、どんなお塩を使うかで全く別物の料理になります。

 

でも一言に"塩"と言ってもいろんな種類が。。。

 

私も以前は値段と量だけを見て買ってました。。。)

 

一般的に安価なものは➡精製塩、主成分が塩化ナトリウム。

 

"精製"という名にあるように、化学的製法を用いて、ミネラル成分はほとんど取り除かれ、サラサラに仕上げたもの。。。

 

調べてみると、精製塩は本来人間にとって必須なミネラル分(カリウム、カルシウム、マグネシウム等)がほとんど取り除かれた、塩化ナトリウムが99%以上含まれている塩。

 

原料は天然塩でも、含まれている物質は精製という化学的製法により、天然塩とは全く別物に。。。

 

なので精製塩と天然塩とは雲泥の差が。。。

 

では、天然塩の中で何を選んだらいいの?

 

お塩は頻繁に使う調味料だし、あまり高価なものでは手が届かない。。。

 

調べるのも大変~

 

いろんな情報がありますが、私が出会ったのは★★★

 

☆アンチエイジングの鬼☆

 

聞いたことありますか~?

 

この方、ものすごく徹底していて、商品の成分、製造過程など。。。

 

調べ上げています!‼

 

アンチエイジングの鬼の情報はかなり参考にさせてもらいました♥

 

その中で、気に入って使っているのは、

 

"湖塩"

 

 

お手軽に手に入る値段でありながら、おいしい!

 

塩を一つ買えるだけでも

 

「あれ?わたし料理が上手になった???」

 

と思わせるくらいの違いがあります!

 

味に深みがでるし、味のポイントがはっきりわかりますよ~♥

 

天外天塩 1kg[天外天 岩塩]
価格:378円(税込、送料別)

たくさんいいお塩がある中で、一番安くかったので、コレ使ってます!

フリーマントルの風 200g ※メール便不可
価格:324円(税込、送料別)

これもgood!

 
栄養価たっぷりの生野菜に、美味しい塩を少々振りかけ、美味しいオイルを少~しかけるだけでも十分美味しい☆

 

美味しく食べ、かつ身体も喜ぶ➡ 最高ですね!

 
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