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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

☆デーツ☆驚きの栄養価!健康&美容にも♡

      2016/12/22

海外でのベジタリアン生活、ほぼビーガン対応生活をすることにだいぶ慣れてきました♪

 

たま~にどうしても避けられずに、普段口にしないものを食べてしまうと、手がかゆくなったり。。。指がパッカリあかぎれみたいになったり。。。

 

食ってホントに大切☆身体は食でつくられてるんだな~と身をもって感じます。

 

アメリカ、ヨーロッパなどではオーガニックライフ、食生活に対する意識の高さなどから、比較的一般人の生活にもなじんでいるようですが、ここ中国ではまだまだ意識は低いような気がします。

 

大都市に行けば少しは違うのかな~とも思いますが。。。

 

最近は以前から気になっていた商品、食材を地道に探し、自分で購入することができるようになりました(^^♪

 

日本に比べようにならない国土の広さ!だからこそいろんなものがあります!

 

最近も、ずーっと探していたものをGetできました!

 

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デーツ

デーツとは、ナツメヤシの果実のこと☆

 

(やっと単語を探し当てて購入!)

 

 

デーツにはスーパーフードと言われるほどの豊富な栄養価があるんです!

 

ドライデーツが一般的で、すっごく甘い♡自然な甘みでこれほど甘みが出るなんて、自然の恵みにびっくりです!

 

ローフードのデザートには便利な材料☆

 

あんことも相性が抜群なので、小豆を煮て、砂糖の代わりにデーツだけで甘み付けをするデーツあんこだってできちゃいます。

 

でも、ちょっとお高めなので、わたしは、レーズンあんこは作ったことがあるのですが、デーツはもったいなくて。。。デーツあんこはまだ作ったことがありません(-_-;)

 

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デーツの素晴らしい栄養価

 

さすが、スーパーフード☆

 

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まず、食物繊維が豊富!

 

さらに、マグネシウムを多く含んでいるので、豊富な植物繊維と効果が相まって、便秘解消!

 

腸内環境が整えばお肌のトラブルの解消にもつながる(*^^*) これは女性にとっては必須!

 

さらにさらに女性に嬉しい成分は⇒鉄分

 

女性は毎月の月経があるので、どうしても貧血になりやすい(-_-;)

 

だからこそ、日ごろの食生活で積極的に取っていきたい鉄分、なんとほうれん草よりも多いそうです!

 

そして、造血作用のある葉酸もふくまれているので、血液増加+血行促進効果あり☆

 

免疫細胞を活性化してくれる亜鉛も含まれているそうで、免疫力低下が影響するいろんなアレルギー症状の予防、回復にも一役買ってくれるそうです(*^^*)

 

また、βカロチンも豊富☆

 

βカロチンと聞くとまず思い浮かべるのはにんじん。

 

アトピーさんにも必須な栄養素です♡

 

βカロチンは体内でビタミンAに変わり、皮膚の新陳代謝を上げてくれたり、視力回復、眼精疲労にもいいと言われています。

 

さらに、アトピー以外にも、女性なら誰でも気になるシミやしわの予防効果も!

 

紫外線やストレスなどによって発生する、どうしても避けられきれない活性酸素をおさえてくれる抗酸化作用があるので、シミやしわの予防にも効果も期待できるそうです♡

 

調べると嬉しい効果、貴重な栄養素満載のデーツ☆彡

 

日本よりもお得に購入でき、嬉しい限りです♡

 

わたしの一番好きな食べ方は、いたってシンプル!

 

そのままドライフルーツとして食べること☆

 

特に、アーモンドなどのナッツ類と一緒にドライフルーツを一つ、二つ食べるだけで満足♡

 

ちょっと小腹がすいた時、食後、少~しだけ甘いものが食べたいな~と思う時など、デーツとナッツがあれば幸せ(^^♪

 

お茶、コーヒーや紅茶とも、なんにでも合います。

 

そしてしみ、しわ予防に欠かせないのは紫外線予防!

 

目に見えないUV☆

 

曇ってるから大丈夫かな~とか、どうしても気がゆるんだり、忘れがち...

 

でも、日々浴びる紫外線が徐々に蓄積され、後悔...

 

私自身もあります(-_-;)

 

ここ数年気に入って使っているグッズを以前紹介しました(^^♪

 

UVチェッカー

 

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パワーUVビーズブレスレット バイオレット UV02592

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化粧品〜クレンジングも必要なし☆シンプルライフ☆

 

ブログに自分でアレンジしたUVチェッカー付きブレスレットを載せたら、お友達から「私も欲しい~作ってくれる~?」とのご注文(*^▽^*)

 

 

アクセサリー作りも大好きなので、楽しく作らせてもらいました。

 

 

友達も、気に入って、早速使ってみた写真を送ってくれたり、予想以上にかわいい~!と言ってくれたり♡

 

寒い日でも意外と紫外線があることにびっくりします。

 

 

この前も、ダウンコート着て、ブレスレットして出かけたら色がピューンと変わったので、日傘差しました(^^♪←たぶん私だけ!

 

引き続き、海外でもベジタリアン生活で体調管理☆

 

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