パパッと作れる、甘酒風味の玄米パン☆甘酒ビーガンレシピ(グルテンフリー)
2018/04/12
ベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
久しぶりのブログ更新です！
いろいろと忙しい日々が続き、レシピをUPする時間がありませんでした...
ドタバタ生活の中、ちょっと違うことにもチャレンジしました☆
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日本に一時帰国中には、ナチュラルフードコーディネーターの資格をとったり♪
さらには、ふらっと見かけた記事で知ったイベント☆糀甘酒ビーガンレシピコンテストに応募してみたり(^ ^)♡
そして、最近、メッセージを受け取って♪
インスタ部門の入賞をいただきました(^ ^)
"糀"、"甘酒"、"ビーガン"
大好きなキーワード揃いだったので、色々とアイディアが浮かんで、作って食べるのが楽しくなってしまい、いくつか応募してみました。
本当はもっと作りたいものがあったけど、時間が足りなかった...
入選したのがこちら↓
甘酒風味の玄米ぱん☆グルテンフリー
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もうすでに定番化しているごぱんを甘酒バージョンに。
ポピーシードを入れて、食感プラス！(ゴマでもOK。)でも、甘酒の風味を生かしたかったので、あえてポピーシードをチョイス！
これが正解！
食べて、噛むほどにほんの〜り甘酒の風味♡
出来たてを食べるのがお気に入りです。
では、あっという間にできちゃう、甘酒ごぱんのレシピ〜
甘酒ごぱん(3つ分)
材料
A
ご飯(胚芽米/玄米や白米でもOK) 60g
甘酒 60g
白練りごま 4g
B
米粉 45g (米粉の種類にもよるので、生地の感じを見ながら、必要なら増やす)
塩 ひとつまみ
ポピーシード 小さじ 1/8
作り方
1- Aを全てハンドブレンダーでガーッっと滑らかにする。
2- Bをボールに入れて合わせておく。
3- 2に1を合わせてひとまとめにする。
4- 3つに分けて、丸く成形し、予熱しておいたオーブンで焼く。
出来上がり〜♪
玄米パンの酒粕バージョン↓これもお気に入り♡
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他にも甘酒レシピ、いくつか作ったので、順番にレシピをまとめていきます(^ ^)
レシピを教えてください！とメッセージをいただいていたものもあったので、お待たせしてすみません(~_~;)
結果発表を待ってから、と思っていたので...これからアップしていきます！
新しい経験ができました〜(^ ^)♪
玄米パン、また作りたくなってきた！というか...食べたい？！♡
こんなカラフルなウッドプレートもアクセントになっていい感じ！
ポピーシード(けしの実)
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☆こちらもポチッとしてもらえると嬉しいです。☆
糙米麵包 （3個）
材料
A
米饭（煮好的糙米）60g
日本的amazake(甘酒) 60g
芝麻醬（白）4g
B
米粉 45g~
鹽 小許
poppy seed 1/8小匙
做法
1- 用攪拌機把材料A攪拌。
2- 把材料B混合。
3- 1和2混合。
4- 把捏好的材料分成3份滾圓，預熱好的烤箱180度烤20～30分鐘。
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