スーパーフード☆タイガーナッツの魅力！
2017/10/16
昨日は久しぶりに筋トレday!
最近、忙しさからちょっとおろそかにしていたので、リセット☆ みっちりバージョンで、その後の筋肉痛をしっかり起こすプログラムにして、汗もたっぷりかきました～(^^♪
爽やか～！今日もちゃ～んと予想通りの筋肉痛☆
筋トレって本当に深い！ちょっとしたホーム、力のかけ方、重心の置き方、体の角度だけで体へのアプローチの効き目が何倍も違う！！！
これまで続けてきて、やっと分かってきたこともたくさん☆
最近、以前ガッツリ筋トレの指導をしてもらっていた時の写真を見つけて、「わ～私メチャクチャ頑張ってたな～！」と自分に励まされました(*^^*)
その時と思えば、かなりへなっちゃったけど。。。(-_-;) でも、今の方が本来の目的＝＂筋金入りの腰痛改善＂はかなり達成できたので、ヨシとしておきましょう。
地道に自宅トレーニングを続けていきます。
身体づくりのためには、「食＋運動＋睡眠」この三つがそろって初めて一つ一つの努力の結果が表れるように思います。
前回日本に一時帰国したときに、ふとしたことで出会ったスーパーフードがあります♡
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★タイガーナッツ★
隣町の自然食材を扱っているスーパーに売ってました！
タイガーナッツの栄養素はスゴイ！ということしか記憶にありませんでしたが、調べてみるとやっぱりすごい！
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さすがスーパーフード！タイガーナッツの栄養素
タイガーナッツは、名前にナッツと付いていても、実はアーモンドのようなナッツ類ではないんだそうです！、
タイガーナッツの正体は、カヤツリグサという植物の地面の中の茎部分に出来ているもので、野菜の一種！
青ネギ状に育った葉の根っこに出来る落花生のような塊(かたまり)がタイガーナッツ。
栄養価がスゴイ！低カロリーなのに高栄養素。
まずは、食物繊維が特に豊富で、アーモンドの３倍、ごぼうの１４倍。タイガーナッツを２０粒食べるとゴボウ１本分の食物繊維に匹敵するそうです！
便秘予防＆解消には効果を期待できる食材ですね。腸内環境が整えば、必然的に肌も整う！
そして、タイガーナッツの食物繊維は、難消化性デンプンと呼ばれ、消化されにくく、腹持ちもよいそうです。また血糖値の上昇を防ぎ、カロリーがほとんど吸収されないという特徴もあり、ダイエットにもピッタリ。
さらに、ビタミンＥが豊富！アーモンドの２，５倍！ビタミンCも豊富なので、女性には特にうれしい美肌効果、アンチエイジング効果抜群☆
グルテンフリーな点もいい。
気になる味は？
見た目は、大きさ１ｃｍくらいで、ちょっとゴツゴツしています。
ナッツのような香ばしいカリッとした感じはありません。
噛みごたえのある食感で、よーく噛んでいるとほのか～に甘みを感じます。
個人的には、このまま食べて、おいしい～というものではありませんが、栄養価の高さから取り入れたいと思う食材です。
わたしがよく使う方法としては、
最近よく作るベジパフェにトッピング☆
かなり噛みごたえがあるので、半分にカットして加えたりします。
ベジパフェレシピ↓（一例）
今調べていたら、伝統的かつ一般的なタイガーナッツの調理法が「オルチャータ」というミルクにして飲むことだそうです。
いわゆる、アーモンドミルクを作るときと同じ要領ですね。
これは良さそう～。
他の使い方もできそうなので、もうちょっと研究していきたいな～
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