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自家製ゆかりで 〜おにぎりプレート〜

   

☆玄米おにぎり☆

 

ちょっと見た目はイマイチ?!ですが、おにぎりベジプレートにして日本を懐かしみました〜(^-^)

 

 

おにぎりに残っていたごぼうのベジバーグetc...も添えて☆

 

定期的に玄米が食べたくなる〜

 

でも、中国で無農薬玄米って探しにくいな〜と悩んでいましたが、今ではいろいろと試して味わっています!

 

赤しそを無農薬野菜グループで購入した時に、"しそシロップ"を作り、

 

夏にピッタリ☆赤しそシロップ~ジュースの素~

 

もともとちょっと紫色が薄めだったしそは、シロップを作って。

 

すっかり緑色になってしまったシソの葉を"ゆかり"にして、おにぎりに♡

 

ゆかりにするのは簡単でした☆

 

葉っぱをオーブンの鉄板に広げて、比較的低温で乾かし、パリパリになったら手でグニュっと揉みほぐせばゆかり状態に。

 

image

 

適量の塩と混ぜておいてジップロックや密封容器に入れて保存。

 

空気汚染なども気になるので、外に干したくないし。。。レンジもないし。。。と思って、オーブンで試したら、簡単☆

 

おにぎりにはもちろん 日本から大事に持ってきた美味しい海苔を巻いていただきました(^-^)♪

 

 

 

 

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