オーブンに入れるまでたったの10分！グルテンフリー&ビーガンスポンジケーキ☆&お気に入りオーガニック化粧品の使い心地
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
最近は、ザーッと雨が降っることが多いです。
本日は、ちょっと特別にキッチンで過ごす予定♡♡♡
この日を楽しみにしていました〜
もし、成功したらまたアップします(^ ^)
さてさて、引き続き "グルテンフリー" というキーワードに敏感になっていて、チャレンジする日々。
ここ中国では、はっきり言って "グルテンフリー" の認知度は低い！と感じます。ぽかーん？？？という人が多い！もっと都会なら違うかも？ですが...
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最近のお気に入り、本当にすぐできる！超簡単スイーツ↓
グルテンフリー&ビーガンスイーツ☆材料を計ってオーブンに入れるまで、10分しかかからない！
ふとした思いつきから生まれたスイーツが、想像以上に成功☆
すっかり気に入ってしまいました(^ ^)
何と言っても簡単&速い！思い立ったらすぐできる！そして、失敗ナシ！
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グルテンフリーの簡単スポンジ★レシピ★（ビーガン対応）
〜材料〜
(18cm丸型)
A
米粉 80g
葛粉10g
山芋粉10g(なければ葛粉でもOK)
ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1
B
ココナッツオイル 40g
豆乳 80g
きび砂糖シロップ 30g(〜40g好みで調整)←メープルシロップの代用 、詳しくは↓の※
バニラエッセンス 小さじ1/4
自然塩 ひとつまみ
〜作り方〜
1- 材料Aをボールに入れてホイッパーで混ぜる。
2- 材料B を別のボールに入れて、ホイッパーで混ぜて乳化させる。
3- 1と2を合わせて、グルグル〜と混ぜる。(グルテンフリーなので、混ぜすぎなど気にしなくてOK)
4- ケーキ型に入れて、オーブンで焼いて出来上がり〜♪(170〜180℃で13分くらいが目安、オーブンによって調整)
ふんわり、しっとりのグルテンフリースポンジ生地の出来上がりです！
時間を計って見たら(笑)、材料を準備して、オーブンに入れるまでが10分、焼きあがるまでを合計すると25分〜30分あればできちゃう、この手軽さ☆←これ大切！
あとは好みで盛り付け♪
ちょうど冷凍庫に、あまり美味しくなかったいちごが凍らしてあったのを思い出し(^ ^)
そして、中途半端に残っていた黒ごま豆腐クリームもあった！(基本のクリーム↓を黒ごまバージョンにしたもの)
※メープルシロップもどきもこちら↓
そろそろ使い切りたい！と思っていたグラノーラも。
これらをパパパッと盛り付けたら↓
結構いい感じになった！(笑)
そして、こんなにシンプルな生地だけど、美味しい♡テンションup！
スポンジ生地が美味しいから、トッピングはなんでもOK！
すでに何度かリピ済み(^ ^)。 他のバージョンもまたアップしますね〜
くず粉がなければ、片くり粉、コーンスターチ、などでも代用できると思います。
ちょっとリッチにアーモンドプードルとか。
グルテンフリーなので、しっとり感とふわふわ感がちゃんと出せるか？心配だったので、山芋粉をプラスしましたが、このあと、山芋粉なしで、くず粉２０ｇで作ってみたところ、全く問題ナシでした。
お好きな組み合わせで大丈夫そうです！
ケーキ型は、3coinsの茶色のシリコン型を使用。紙を敷いたり、油を塗ったりなどの手間ゼロで、結構便利なんです！
すっかり殿堂レシピの仲間入りを果たしました☆(^ ^)☆
定番ものもいいけど、新しいものにチャレンジするのも楽しい！
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新しいものといえば、最近使い始めているオーガニック基礎化粧品☆
オーガニック化粧品を検証中！ "トリロジー"（Trilogy)
あれから↓約一ヶ月くらい使ってみての感想〜
使っているのは、AGE-PROOF (エイジプルーフ) というシリーズ♪
その中で、特に気に入っているものは↓クレンジングクリーム
わたしの使い方→濡れていない手でクリームを取り、顔にクルクルと。
普通、クレンジングクリームを使うと化粧は落ちても、油分を取りすぎてしまって後で肌がツッパってしまうことも…。
実はわたし、石鹸でも落ちるというファンデーションに変えてからは、クレンジングは使っていませんでした。石鹸をよく泡だてて優しく洗顔。でもその日の泡だて具合によって正直きちんと化粧が取りきれているか不安な時もありました。
このトリロジーのクレンジングクリームにはビックリ! 化粧はきちんと落ちているのに肌が全くつっぱらず、しっとりしているんです♡ 肌に負担を与えず化粧をきちんと落とせる! これはなかなか高得点ですね〜(笑)
わたしはアトピーの傾向をもともと持っているので、なんでも使える肌ではありませんが、いまのところ"トリロジー" でのトラブルはゼロです！
本当にオーガニックにこだわっているからなんでしょうね〜
安心して使えるものをプレゼントしてくれた友達、ありがと〜♡
大事に使い続けます！
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こちらは、猿を虐待していないと記載のある企業のものだそうです。↓
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大好きなキントーの割れないお皿を見つけました↓☆
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