オーシャンビューカフェでスペルト小麦の天然酵母パン♪
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
日本へ一時帰国中、忙しかったけど、楽しい時間も過ごせました♡
今回は絶対に行きたいな〜〜と思っていた大好きなカフェにも行けて、大満足！
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オーシャンビュー☆田舎にたたずむオシャレで大好きななカフェ
カヌー体験とかもしているアクティブなカフェです。
店舗は２つに分かれていて、ビーガン食も食べれるカフェと、ビーガンではないけど超こだわりのチーズを使って石窯で焼き上げるピザのエリア。
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ピザの方は、屋外☆屋根付きのテラスで海からの風を浴びながら、リゾート気分を味わえます。
今回は、初めてのコーヒーもいただきました。
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古代穀物-スペルト小麦を使った天然酵母パン♪
そして、新しい発見☆オシャレなこじんまりとした店内にビール酵母の石窯パン↓
石窯で焼いたパン、店員さんが教えてくれたのは、なんと"スペルト小麦"配合♡ 感動〜
スペルト小麦は、古代小麦の一種で、品種改良などされておらず、小麦アレルギーも発症しにくいそうです。
やっぱり、自然のまま、本来のものが一番いい、安心して食べられし、何と言っても味が違う☆
いろんな改良を繰り返してきても、"本物"には勝てませんね！
この事実がアレルギーなど弊害を誘発してから理解されるのも、残念な現実...
この素敵なパンをおうちカフェで♪
シンプルにオープンサンド☆パン自体が美味しいと、シンプルな具材だけでも大満足なサンドには
まさかの出会いに感動しました(^ ^)
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