ドラゴンフルーツのビーガンマフィン☆100%全粒粉
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です
今週はいきなり夏が到来?!したみたいに暑くなってきました~
昨日は急きょ、サプライズの準備のために時間をとって、作業をしました〜☆
"サプライズプレゼント"って、もらうのももちろん大好き♡(^ ^)♡
でも、あげるのも大好き☆ このワクワク感がたまりません！
ここまでサプライズ好きになったのは、多分ブラジル人の友だちとの交流が大きい気がします(^ ^)
彼らは大のサプライズ好き☆もう、文化の一部です。
だけど、その反面、多分好きすぎて黙っていられない性格(笑)
必ずと言っていいほどの確率で、誰かがポロっと漏らしてしまう...(~_~;)
こんなちょっとおバカちゃんな彼らが大好きです(^ ^)
でも、サプライズプレゼントって、人種に関わらず、誰でも好きだと思います。
今回のサプライズプレゼント、あともう少しで完成☆
喜んでもらえるかな〜？？？
楽しみながらの中国生活、
そしてここの生活でのお楽しみの一つは、日本ではなかなか食べることができないフルーツ☆
好きでよく作る簡単スイーツの一つは、
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フルーツマフィン♡もちろんビーガン使用！その上100%全粒粉使用！
レッドドラゴンがベストだけど、なかった時に、普通の白色のドラゴンフルーツでも作ってみました(^ ^)
レシピはレッドドラゴンと同じ♪
ドラゴンフルーツは主張がある味ではないけど、食感がトロンとしてマフィンとも相性がいいです。
でも引き続きマフィンのレシピの改良を続けています(^ ^)
最近発見したのは、強力粉の種類によって残念ながら食感がかなり変わってしまう場合があるということ。。。
なので、強力粉なしで全粒粉の薄力粉のみで試したところ、大丈夫でした。
そして、最近はグルテンフリーにも挑戦しているので、このドラゴンフルーツも米粉マフィンにアレンジできるか、チャレンジしてみたい♡
スタジオエムのお皿、カラーが可愛い！
こういう色合わせもスキ♡
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