"和"のひととき☆葛粉でプルンプルンの食感がたまらない抹茶プリン
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
最近は試作やら、レシピの微調整やらの日々。。。
そしてレシピが完成しても気が抜けない事件?!(笑)が起きます(~_~;)
例えば、全粒粉をいつも買ってるお店から別のお店に変えただけで、えっ？！今までと食感がちょっと違う？？？みたいになったり...(~_~;)
同じ名前のお芋を買ったのに色や食感が、えーっ?前回と違う？！あっ、そういえば何となく名前は一緒でもお芋の形が前回と違ってたかも??? (~_~;)
名前が同じだからって、安心してはいけないんですね~
その度にドタバタと食材探しに走ります💦やっぱり日本では起きない事が起こるんですね~(笑)
そんなことにもめげず作っておりますが、嬉しいこともあります。先日、友だちとのピクニックがあって、普段はちょっとポーカーフェイス気味のロシア人の友だちが、「このスイーツ本当に美味しい〜♡いっぱい食べちゃった！」って。嬉しい反応♡
何よりも、彼女の美味しい〜を表現するときのジェスチャーが、わたしにとっては最高の反応！
慣れ親しんだブラジル人の使うジェスチャーと一緒♡ 本当に美味しいと思った時に自然と彼らが使うジェスチャー♡ 通じ合える〜！これが嬉しい瞬間☆
違う文化から学ぶこともたくさん☆
外国の文化と、日本の文化、いいとこ取りをして成長することが目標です(^ ^)
逆に"日本"を感じる瞬間も定期的に訪れます☆
例えば、最近作った抹茶スイーツ♡
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"和"を感じる瞬間☆ふわふわプルンプルンの抹茶葛プリン
以前にアップした葛粉を使った豆乳プリンを抹茶味にアレンジ☆↓ レシピの1番に抹茶を大さじ1加えただけ♪
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"抹茶"と"あんこ"の組み合わせ→間違いない！(あんこはゼロ活力なべで簡単に作ってます。わたしは粒あん派♡)
今回のプリンも、黒蜜をまず先にかけてから、あんこをのせることがコツ☆
今回、抹茶を忘れずに日本から持ってきて良かった〜♪
抹茶☆日本を感じるひと時でした〜♡
これはまたリピあり☆のスイーツです♪
またいろんな種類の抹茶も試してみたいな〜
こんなパフェグラスもいい☆
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