自家製ゆかりで 〜おにぎりプレート〜
☆玄米おにぎり☆
ちょっと見た目はイマイチ？！ですが、おにぎりベジプレートにして日本を懐かしみました〜(^-^)
おにぎりに残っていたごぼうのベジバーグetc...も添えて☆
定期的に玄米が食べたくなる〜
でも、中国で無農薬玄米って探しにくいな〜と悩んでいましたが、今ではいろいろと試して味わっています！
赤しそを無農薬野菜グループで購入した時に、"しそシロップ"を作り、
もともとちょっと紫色が薄めだったしそは、シロップを作って。
すっかり緑色になってしまったシソの葉を"ゆかり"にして、おにぎりに♡
ゆかりにするのは簡単でした☆
葉っぱをオーブンの鉄板に広げて、比較的低温で乾かし、パリパリになったら手でグニュっと揉みほぐせばゆかり状態に。
適量の塩と混ぜておいてジップロックや密封容器に入れて保存。
空気汚染なども気になるので、外に干したくないし。。。レンジもないし。。。と思って、オーブンで試したら、簡単☆
おにぎりにはもちろん 日本から大事に持ってきた美味しい海苔を巻いていただきました(^-^)♪
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