ベジタリアン&ビーガン Vegelife★ 〜miki〜

☆ほぼベジタリアン&ビーガン☆食を変えて人体実験!食と冷え取りなどで長年のアトピーほぼ完治!アトピー改善だけでなく、体力もつき、体は食から作られていることを実感。物足りなくないベジ料理を発見&開発中。

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"和"の香り♡よもぎケーキ & きな粉ナイスクリーム

      2016/08/11

きな粉ナイスクリームが作りたくて♡

 

今回はちょっと"和"をプラスした感じに★

 

まずは、☆きな粉ナイスクリーム☆

 

凍りバナナ + 豆乳 + きな粉

 

フードプロセッサーでガーッと滑らかにして、容器に移し冷凍庫へ。それだけ!

 

きな粉ナイスクリームに合わせて、家にあったよもぎ粉を使ったケーキも焼きました。

 


 

 

1- 絹ごし豆腐150g + 豆乳 70g + なたね油 75g + 黒糖 40g + きび砂糖 50g + 米酢 大さじ2 を容器(ボール)に入れてハンドブレンダーでしっかり撹拌。

 

2- 別のボールに全粒粉220g + よもぎ粉7g + 重曹小さじ 1を混ぜておく。(今回は重曹が足りなかったので、重曹小さじ1弱、アルミフリーのBP小さじ半分で作りました)

 

3- 1の液体を2の粉に流し込み、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

 

4- お好みのケーキ型に流し込み、白ごまをふり、オーブンで焼く。

 

"和"の香りがするスイーツセットもおいしかった〜。

 

このタイプの豆腐ケーキはよく作るんですが、残ったら好みの大きさにカットし、一つずつラップして冷凍庫へ。

 

食べたい時に自然解凍すればもとどおり(^-^)! 便利★

 

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