★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

ビーガン★パンプキンケーキ・組み合わせを試作+化粧品選びのこだわり♪

      2017/08/22

海外・中国でもほぼベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

中国では、かぼちゃの種類が日本とは違います。

 

ベジsweets♡パンプキンvegan タルト〜

 

上記以外にもいろんなかぼちゃスイーツを作ってきたけど、

 

日本のほっこりカボチャに慣れているので、今回は、コクのあるかぼちゃ感をしっかり感じれるスイーツを作りたい!

 

いつもよりちょっとお得に売っていた、ほっこりカボチャ!ビーガンスイーツ作り~

 

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カボチャ感をちゃんと感じるビーガン★パンプキンスイーツ

 

 

日本だったら、かぼちゃたっぷりレシピで大丈夫かもしれにけど、中国ではちょっと値がはるので、コスパを考えたレシピにしたい!(*^-^*)

 

お気に入りのフィリングができました☆

 

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~かぼちゃフィリングのレシピ~ (21cm丸型)

 

好みで、スポンジ生地タルト生地と組み合わせるとリッチ感up☆

 

1- かぼちゃ(蒸かしたもの)300g+サツマイモ(蒸かしたもの)150g+ココナッツミルク1カップ~+きび砂糖大さじ4~(←味見をして好みの甘さに調整)+薄力粉大さじ5+塩2つまみ+シナモン小さじ2/3を全てフードプロセッサーでガーッと滑らかにする。 

 

ps:かぼちゃやサツマイモの種類、水分量によって、フードプロセッサーが回りにくければ、ココナッツミルクを少し足す。さらに、芋の甘さによって味が変わるので、味見をしながら砂糖の量を好みで調整。

 

きび砂糖の代わりにメープルシロップもちろんOK。

 

180℃のオーブンで40分くらい焼く。(オーブンによって焼き具合が変わるので、様子を見て調整。)

 

今回は、上記のフィリングの下にスポンジ生地をまず焼いてから、フィリングを流して焼き上げました。

 

下のスポンジ生地の味は良かったけど、焼き具合の調整がもう少し。。。なので、もう少し試作をして、成功したらレシピをまとめます(^^♪

 

そして、悩んだのが。。。トッピング。。。

 

普通に考えると、豆腐クリーム。でも、ちょっと変えたい。。。ので、思い切ってハーフ&ハーフに♡

 

半分は、フィリングを焼くときに、プレーン味のグラノーラを作るのと同じ感じで混ぜたものをトッピングして、同時に焼く。

 

 

半分は、焼きあがってから豆腐クリームをかぶせて。(底が外れる型から出したら、クリームが側面にズルッとついちゃった(~_~;)型から出してからデコレーションすれば良かった...)

 

 

ハーフ&ハーフの試作、見た目はこんな感じに↓(笑)

 

 

出来上がったら、何だか楽しくなっちゃうルックス♪♪♪

 

それぞれを試食して~判定は?!

 

グラノーラ!★ 

 

スポンジの焼き加減をもう少し調整したら出来上がりそう♡

 

一晩冷蔵庫で寝かしても味がしっとりまとまって、いい感じ。

 

このスイーツ、気に入りました☆★☆

 

グラノーラにはかぼちゃの種も加えて♪

 

 

 

日本に一時帰国している間に一度作りたい!母にも食べさせてあげたい!と思っている一品です(*^-^*)

 

一時帰国と言えば、この期間に仕入れておかなければいけないものが幾つか。。。

 

特に、肌に直接つけるものは日本から持っていきます。

 

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~オーガニック☆お肌ケア~

 

南国を感じる~★マンゴープリンスイーツ&お肌に関するプチ情報♪

 

今回も仕入れました♪ファンデ↑、そして、チークも♡

 

チークって何となく選んでもいいかな~カラーさえ気に入れば。。。←NO!!!

 

頬の上につける=日光に当たりやすい!

 

ちゃんと素材にこだわりたいですね~。 チークをサッとのせるだけで顔色がパッと明るくなります。

 

お気に入りのチークは↓

 

 

 

長持ちするし、成分も本当に安心して使えるお気に入りです☆→アムリターラ

 

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