★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

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ビーガンスイーツ・アラカルト〜プチ試食会☆

   

海外・中国でもほぼベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

中国生活、新たな出会いや発見が盛りだくさん!

 

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中国の菜食=素食は、どちらかというと、精進料理に近いかな〜と思います。

 

他の地域ではどうかわかりませんが、今まで見てきた中、調べてきた中での感想としては、海外のベジタリアン食、ビーガン食ほど味のバラエティがないような気がします。

 

グルテンフリーなども、まだまだ...全く聞いたことがなくてポカ〜ンって感じ(^ ^)

 

仕事柄、欧米の外国人の方達と接触のある人たちは、かろうじてちょっとだけわかるみたい。

 

この地で、ベジ食してる人、...どれだけいるんだろう〜???とふと思うことも。

 

最近、チャイナちゃんと、

 

ビーガンスイーツのプチ試食会☆

 

センスのいい、かわいいチャイナちゃんが、こんなに綺麗に写真を撮ってくれました〜♡ 嬉し〜

 

 

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全て、ビーガンスイーツ☆ +ビーガンマフィンも用意したけど、写真は撮り忘れました。

 

まさか、あの場所で撮った写真がこんなにステキになるなんて!知る人ぞ知る!

 

綺麗に撮ってもらえてスイーツたちも、うれしそう(笑) 良かったね〜と思わず親心のような言葉が出てしまいます(笑)

 

彼女自身スイーツ作りが大好きなので、初のビーガンスイーツを食し、卵、牛乳、バターも使ってないなんて〜と、とっても驚いていました。

 

せっかくの試食会、生の声を聞けるチャンス、細かいニュアンスも理解したい!

 

そんな私たちたちのために、通訳も兼ねて快く助けに来てくれた友達、ちょうど最近動物性食材が体に合わなくなってきて、でもケーキ食べたいな〜、チョコレート食べたいな〜と思っていたところだったみたい。

 

ちょうど良かった〜(^ ^)

 

なんとなんと、友だち、完食☆ビックリ(^ ^) でも、これは嬉しい〜!

 

最近挑戦したガトーショコラ(ムース系)も、コレ、チョコレートだよね〜?!って。

 

 

実は、豆腐とサツマイモがベースになってるもの。

 

でも、豆腐臭さや、芋臭さを極力消すために試作して、ほぼ90%はレシピが出来上がってきました。

 

あとほんのちょっとだけ改良したいな〜と思ってます。

 

さて、次は何作ろう?!というか、作ってみたいものはたくさんあるので...どれから作ろう?!(^ ^)

 

こういうプレートも好き↓

 

 

ガラスのスクエア皿も、スイーツが映えそう♡

 

 

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