★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

やっぱり学びが多い!ビーガンランチメニュー☆

   

海外・中国でもほぼベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

日本での一時帰国、帰るとやっぱり日本のビーガン、マクロビ系のカフェ、レストランなどに興味津々!

 

"リピありレベル"のところは期待を裏切りません!それどころか、さらなる発見にいつも驚かされ、学びが多いです。

 

学びの多いランチタイム☆Vegan対応対応

 

前回の学び↓

 

いつも学びがあるランチ

 

に引き続き、今回も!

 

こちらのカフェは古民家風。

 

ランチタイムメニューは菜食、アーユルヴェーダなど。新メニューも登場していました!

 

まずは酵素☆サラダ、手作りドレッシングもおいしい。

 

 

そして、新メニューのコース↓

 

 

トマトと豆乳のスープ、発芽玄米、おからバーグには味噌ベースのタレ。

 

丁寧な品揃え〜。トマトと豆乳の冷製スープ、好みの味♡

 

そして、週替わりメニューにさらなる驚きが!!!

 

メインがなんと、大根と冬瓜のバーグに、リンゴ酢と確かしょうゆベースのタレ♡

 

 

こちら、どうしたらこうなるの〜?!と言いたくなる美味しさ☆絶品

 

週替わりなので、またいつか巡り会えれるのか...?

 

今までいろんなベジバーグを食べたり、作ったりしたけど、これはすごかった!

 

再現できないな〜〜

 

せっかくなので、スイーツまでフルコースで♡

 

米粉のグルテンフリークレープはもちもち〜

 

 

中身は?

 

 

自家製豆腐クリームと、あんこ、そして発酵ラズベリージャム

 

"和風"スイーツ♡

 

料理教室に行く気持ちで楽しむ外食(^ ^)いつも勉強になります。

 

おいしいものを実際に食べないと、自分の料理の腕も上がらない!という言い訳?!

 

ごちそうさまでした〜(^ ^)♪

 

有機のリンゴ酢、材料は本当にシンプル!無添加☆

 

 

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 - restaurant, Vege料理