★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

オーシャンビューのカフェで、Vegan Lunch☆癒された、美味しいしひと時に感謝♪

   

ベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

連れて行ってもらった大好きなカフェ♡

 

Vegan対応のランチがあるので、安心して食べられる、お気に入りのお店!

 

そして、全てがすっごくオシャレでセンスがいいし、わたしの大好きな"海"のそば。

 

とにかくリフレッシュできるし、癒されるし、美味しいし☆文句なし!

 

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大好きな、学び満載のVegan対応カフェレストラン♪

 

素敵なメニューを忘れたくないので、記録します(^ ^)

 

カフェの畑で採れた有機野菜を含め、安心していただける食材から生まれる、その時期のメニュー♪

 

カラフル、美しいサラダ

 

 

生姜麹のドレッシング、人参やみかんビネガーなどを使ったドレッシングが美しく飾られて、まるでアート作品!

 

驚きのごぼうスープも!

 

 

 

このビジュアル↑、早速テンション上がる〜!

 

スープの中には、レンコンとごぼうの団子が入ってて、トッピングには揚げたパリパリ☆レンコンチップス。豆乳ホイップ。

 

胡椒、切り干し大根パウダー、菜種油をトッピング♪

 

メインが白菜とキノコのグラタン

 

 

発想に驚き!ラザニアパスタを使ってるかと思いきや!

 

白菜がパスタ代わりに!

 

 

上部や周りのソースは、ニンニク、ターメリックのソースや、里芋、タピオカのクリームソース、豆腐のソースなど!

 

自家製パンのビジュアルも目を丸くしてしまった!!!こういう色の、惹かれちゃう♡

 

 

炭(確か、あさ炭って言われたような...?)とジャガイモのブレッド☆

 

トップにもジャガイモのスライスがいい感じにパリッとして!

 

お水もオシャレ♡ アロマ(レモンバームやミントなど)でほんのり香りがつけてある♡

 

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デザートもオシャレ〜

 

 

レモンとてん菜糖のクリームでコーティングしてある、丁寧に作られたケーキ♡

 

ラム酒入りの豆腐クリームなど、綺麗に盛り付け!さらに、コーヒーのコースターも冬バージョンで、シンプルだけどカワイイ〜♪

 

ほっこり、コーヒータイムでラスト(^ ^)

 

何とグリーンは抹茶ではなく、大根の葉!それと人参ケーキの組み合わせで出来上がったヴィーガンケーキ♡

 

 

 

店員さんが説明してくれたのを、忘れないように急いでメモっておいたけど、全部は無理だった〜〜(~_~;)

 

美味しいしもの、美しいものはいい刺激にもなるし、勉強にもなる!

 

店内、日差しが眩しかったので、カーテン閉めてくれたらまたいい感じ〜〜♡(^ ^)♡

 

 

癒しの時間をありがとう♡

 

大好きなスタジオエムでも可愛いコースターあった♪↓

 

 

fogのコースターもカワイイ! リネンも大好き♡

 

 

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