初☆コーヒーセミナー☆美味し～いコーヒー＆ビーガンスイーツ
2017/10/05
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
数日前、念願かなってのコーヒーセミナー開催！
というのは、日本ではコーヒーメーカーを使っていたので、気にしていなかったんですが、中国に来てからは、ハンドドリップ！
以前は毎日欠かさず飲んでいましたが、食を変えてからは時々、今日はコーヒーの気分♡っていう時に飲んでいます(^^♪
（普段は穀物コーヒー）
でもハンドドリップでの淹れ方がどうも分からない。調べてみたり、尋ねてみたりして試してみても何かが違う。。。
今一歩美味しくない😢
ひらめきました☆
友だちにコーヒー大好き！コーヒーショップの元店員さん・バリスタだった子がいる！
勝手にこちらからラブコールを送って、コーヒーセミナーを開催してもらうことにしました～♡
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初☆勝手にコーヒーセミナ～
快く承諾してくれた彼女は、わざわざお気に入りのコーヒーショップで新鮮なコーヒー豆を買ってきてくれて、
さらには別の友だちがコーヒー豆を挽く手動のミルをもってきてくれて～
贅沢極まりないセミナー☆
豆の種類も説明してくれたり、
お湯を注ぐポットも持参して来てくれたり。。。
先生のデモンストレーションで始まり、細かい注意点、温度調整、注ぎ方、蒸らしetc...
そして試飲♪
メチャクチャ美味しい～！ 本当にびっくりするくらい美味しかった～！
次は、別の豆で生徒が実施♪ 美味しい～！！！ 今までのコーヒーとは別物～♡
最後に、ベジスイーツ担当のわたしが準備しておいた自家製豆乳でソイカフェ＆ビーガンスイーツ♡
ソイカフェもめちゃくちゃ美味しい！感動もの☆
今回準備したスイーツは？
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ビーガンパフェ♡
定番ビーガンパフェ～おからのスポンケーキと豆乳クリーム＆チョコレートクリーム
クルミや、ココナッツロング、レーズンなどもプラスした、一番ベーシックなビーガンパフェにしました。
※（ベジパフェの作り方はブログ内・パフェで検索していただくとレシピを見ていただけます(^^♪）
わたしの舌はすでにベジ食やビーガンスイーツに慣れているので美味しいと感じても、普段ベジではない方々の反応はどうかな～と、ちょっとドキドキ。。。
結果は？
卵、牛乳、生クリームなども使わないビーガンパフェ☆ビックリしながら食べてくれて、一番うれしい言葉はやっぱり、
「おいしい～！！！」
普通のパフェと、このビーガンパフェ、選べれるんだったらこっちの方がイイって(^^♪ 最高のお言葉♡
たくさんの嬉しい言葉をいただき、ホッとしたし＆嬉しい～♡
学びの多いそして、美味しい、楽しいひとときでした(^^♪
すでに第二弾開催も決定～楽しみ～♡
ドリップケトルが欲しくなっちゃった～！！！
野田琺瑯のもあるんだ～♡野田琺瑯、好きなんだよね～
これは本格派☆
KINTOのデザイン☆最高にいい！
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