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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

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シンプル☆自宅で作れちゃう簡単甘栗☆

   

基本は自炊で海外でもほぼベジタリアン~ビーガン生活☆

 

たま~に外食する機会があるのですが、その時は人体実験☆

 

最近も外食後、指がかゆくなりその後パッカリ割れてしまいました。。。(-_-;)

 

この割れ方は久しぶり~

 

自炊に戻せば治ることは分かっていますが、それでも一度こうなってしまうと、治るまでにちょっと時間がかかります。。。

 

昔はこういうパッカリ傷がいっぱいあって、痒いの痛いのって...!

 

たぶん、アトピーさんにしか分からない辛さだと思います。

 

食べ物で体が反応してかわいそう~。。。と思われがち?!

 

むしろ、今では、反応してくれてありがとう~です♡

 

痒さや痛みはもちろん嬉しくはないですが、目に見えて反応してくれるからこそ、食が体に与える影響がよ~く分かって、体調管理がしやすい面もあります。

 

今では、どんな料理も、まずどうやったら自分で作れるかな~と考えることがクセになってます(*^^*)!

 

ちょうど最近、いい情報をもらって試したものがあります!

 

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☆栗レシピ☆

 

栗も大好き!

 

ここ中国では、甘栗もいろんなところで売っているし、生栗もよく見かけます。

 

この生栗を見るたびに足が止まってしまう!買う?買わない?

 

何度か買って、使いましたが、未だに選び方がイマイチわからない。。。

 

選んで買ってる地元のおばちゃんやお姉さんに聞いてもやっぱり適当な答えしか返ってこないので、、、

 

それでも、好きなので、買ってはその都度、簡単に皮をむく方法を調べながらチャレンジしてます(*^^*)

 

栗の上部に十字に切り込みを入れて圧力鍋で蒸かす。

 

 

スッゴク簡単に皮が綺麗に剥けるわけではないですが、そんなに手間はかかりません(*^^*)

 

簡単マロンデザートはやっぱり

 

マロンパフェ♡ビーガン対応

 

 

またパフェ~?!と思われてしまうかも。。。?

 

芋ねえのベジタリアン~ビーガン対応パフェ★

 

このビーガンパフェ★飽きない!

 

 

シンプルマロンクリーム

 

マロン200g+豆乳1カップ+薄力粉(全粒粉)大さじ2+きび砂糖大さじ3を全て混ぜ合わせて火にかけて少しとろみをつけるだけ☆彡

 

あとはいつものパフェと同じ作り方♡

 

今回はマロン感を多めに出そうと、スポンジケーキとマロンクリームのシンプルパフェにしたけど、豆乳クリームも加えた方がしっとり感がプラスされて良さそう。次回は改良します!

 

そんな栗好きなわたしに、地元の友だちが

 

甘栗も自分で作れるみたいだよ~とレシピを教えてくれたんです!

 

これは試すしかない!

 

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簡単★甘栗レシピ★

 

 

 

オーブンで焼いて、砂糖を水で溶いたものを刷毛で塗るだけ。

 

今回は黒糖を使いました(*^^*)

 

まず、生栗をきれいに洗って、水気をふき取る。

 

栗の上部に切り込みを入れる(今回は十字に切り込みを入れました。)

 

220℃に予熱しておいたオーブンに栗を入れる。

 

10分後に一度取り出し、黒糖を水で溶いたものを表面に塗る。

 

再度オーブンに入れ、十分後にもう一度取り出し、黒糖+水を表面に塗る。

 

オーブンに戻して10分焼いたら出来上がり!

 

一般の甘栗のようにパリっと皮がむけるわけではないので、少し食べにくかったけど、味は自然な甘みがついていて美味しかった~

 

自宅でのおやつ用なら十分です♡

 

これなら気になる白砂糖不使用の甘栗が味わえます(^^♪

 

栗の栄養分を今調べてみたら、次はやっぱり試してみよう~というものが浮上しました☆!

 

成功するかな~?

 

海外でも楽しみながらベジタリアン~ビーガン食☆

 

 

 

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