★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

ビーガン使用OK!念願のアイシング☆

   

本日、訳あっての試作Day(^o^)

 

ベジタリアン・ビーガンスイーツ♡

 

ところがっ!

 

最近なんだかハプニング続き。。。

 

順調にスタートした試作たち☆

 

しかし!途中でハンドブレンダーが。。。御臨終。。。(~_~;)

 

あ.....あっけなく終わりを迎え......一瞬思考が止まりました。。。

 

確かに相当フル活用してるけど、ちょっと早いよ〜

 

思わず今度はこれですか〜?と言ってしまいました!

 

なぜなら、最近立て続けに色々と壊れる。。。

 

Ipadが壊れ。。。途方にくれ。。。

 

道を歩いていたら突然パカッ?!ブーツのかかとがパッカリ外れた〜!

 

と思ったらパンプスもいきなり風化現象発覚!で使えない。。。

 

そしてハンドブレンダーも動かない〜

 

スニーカーも気づいたら破れてる〜

 

トホホ.....

 

ちょうど替え時が重なったのかな?!

 

それにしてもよくぞ次から次へと!

 

お願いだからせめて次の一時帰国まではこのくらいでストップしてください。。。!

 

でも、めげません!

 

ハンドブレンダー無しの対処を考えたけど、今日の試作はどうしてもブレンダーが必要。

 

近所のお友だちがわたしと同じブレンダー買いたいって言ってたのを思い出し、尋ねて見たら、まだ使っていない新品を貸してくれました〜☆(^ ^)☆

 

一件落着!ありがと〜♡

 

順調に楽しい楽しい試作の作業を終えました〜(^ ^)よかったよかった♡

 

今日、絶対試したかった一つは?

 

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ビーガン使用アイシング☆

 

試作マフィンの数個だけアイシングをかけて試してみました(^^♪

 

 

 

食を変える前からスイーツ作りは大好き♡

 

といっても、もちろん簡単スイーツです。

 

そのお得意の簡単スイーツをいかにちょっと豪華に見せるか?

 

その方法の一つがアイシングでした♪

 

シンプルなケーキでも、アイシングすればちょっとシャレた感じになって、手土産にもピッタリ。

 

でも、"食"を変えて白いもの=エンプティカロリーな食材は取らないようになり、白砂糖、粉砂糖とはサヨナラ。

 

Vege料理を美味しくするコツ~調味料~No.2砂糖

 

以前作っていたアイシングは粉砂糖+レモンや、リンゴジュースとか、水、ミルクetc...

 

粉砂糖はアウト!なので、何とか粉砂糖なしでアイシングができないか・・・探しました。

 

ついに見つけたのが、てんさい糖やきび砂糖をミルで細かい粉末状にして使う方法☆

 

これが試したくて試したくて。。。

 

そんな時、友だちが私と同じハンドブレンダーを注文するって!

 

ちょうど最近、ハンドブレンダーにミルをセットで購入できるようになっていたので、お願いして一緒に買ってもらいました(^^♪

 

 

おともだち、ありがとう~♡

 

で、早速アイシングにチャレンジ☆

 

ミルを使うのは初めて♡あっという間にちゃんと粉状になってくれました(*^^)v

 

この粉状のきび砂糖に少~しづつ豆乳を加えて混ぜていき、ちょうどとろ~んとしてきたくらいでストップ!

 

マフィンの表面にスーッとたらして固まればOK!

 

 

第一回目としては十分!これで、アイシングができることは確認できました♡

 

今日のマフィンはビーガンアップルマフィン

 

ほぼOK。でも、もう少しだけ分量を調整して最終レシピを仕上げようかな~?

 

このマフィンにはアイシングはいらないな~と思いました(*^^*)

 

他にも今日はいろんなチャレンジができて満足♪

 

キッチンは一日中いても飽きない~(^▽^)/

 

まだまだ試したいものがいっぱいあるけど、時間がない!

 

ゆっくり、楽しみながらベジタリアン~ビーガン生活☆していきます!(^^)!

 

ブレンダー、早く届いてくれますように~

 

ミルがあれば、コーヒーもひけるんだよね~?!

 

 

ちょっとおしゃれ☆

 

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