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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

かぼちゃクリームパフェ☆こんなに簡単なのに?美味しい!

      2016/12/28

最近は、大量にもらったかぼちゃ消費のため、かぼちゃレシピが増加中。。。(^-^)

 

ふと作ったシンプルかぼちゃパフェが予想以上にヒットしたので、レシピをアップ☆

 

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ものすごく簡単(^-^)

 

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先日アップした、基本の豆腐スポンジケーキの残りが、冷凍保存してあったものをリメイク!

 

IN YOU掲載時の〜シンプル豆腐スポンジケーキ〜レシピ☆

 

このスポンジケーキと、さっと作れる豆乳かぼちゃクリームを重ねていくだけ☆

 

かぼちゃはあらかじめ蒸して(または湯がして)マッシュしておく。

 

1- フードプロセッサーに、マッシュしたかぼちゃ200g+きび砂糖30g+小麦粉20g(全粒粉を使いました)+豆乳100gくらいを入れて、ガーッと滑らかに。→かぼちゃの水分量によって、豆乳を増やしたりして好みによって調整。甘さも好みで調整してください。

 

2- 鍋に移して、(滑らかさの具合を見ながら豆乳を加えたりして調整)火にかけ、好みのとろみがつけばOK。

 

3- 適当にスポンジケーキをカットして、まずグラスに2のかぼちゃクリームを入れて、次にカットしたスポンジケーキ、クリーム、スポンジと重ねていく。

 

ハイ出来上がり☆

 

オススメは一晩冷蔵庫で寝かしておくと全体がなじみます♡

 

食べる時に、サッと簡単すぎる豆乳チョコレートソースを作って、(上記のリンク内の記事にレシピがあります)パフェにかけ、ナッツをトッピングしました☆

 

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中にチョコレートソースを間にプラスしてもいいかも?

 

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でも、このパフェ、美味しくってもうすでにリピしてます(^-^)!

 

 

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