ベジタリアン&ビーガン Vegelife★ 〜miki〜

☆ほぼベジタリアン&ビーガン☆食を変えて人体実験!食と冷え取りなどで長年のアトピーほぼ完治!アトピー改善だけでなく、体力もつき、体は食から作られていることを実感。物足りなくないベジ料理を発見&開発中。

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IN YOU掲載時の〜シンプル豆腐スポンジケーキ〜レシピ☆

   

先日のIN YOUさんの記事には豆乳チョコレートソースのレシピだけでしたが、

 

写真にあるシンプル豆腐スポンジケーキのレシピをご紹介します☆

 

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超簡単なので、材料を揃えればあっという間にできます♡

 

〜レシピ〜18cm型

 

1- 材料A豆腐120g←(いつも通り、湯通し&簡単水切りしてあったもの)+豆乳80g+オリーブオイル 80g+きび砂糖 90g+酢 大さじ2+塩 一つまみ全てをハンドブレンダーorフードプロセッサーでガーッと撹拌し滑らかにする。

 

2- 材料B⇨薄力粉(全粒粉) 220g+重曹 小さじ1をボールに入れ、ホイッパーでふんわりふるっておく。(重曹は固まりが残ると苦味が出てしまうので、茶こしなどでふるって混ぜるといい)

 

3- 21に流し入れ、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。

 

4- 予熱しておいたオーブン、180°Cくらいで25分くらい焼く。(オーブンによって調整してください。)竹串を刺して生地がついてこなければOK。

 

このスポンジケーキもフル活用してます(^-^)

 

アレンジバージョンもまたアップします!

 

今回は、豆乳チョコレートソース&お得に買えたマカダミアンナッツもコロンとのせて♡

おうちデザートにおススメ!材料3つでできる、超簡単「豆乳チョコレートソース」の作り方。

 

 

 

 

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