★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

卵なし★ゴーヤチャンプル★~アトピーさんも安心~

   

オーガニックのゴーヤを購入☆

 

イキイキ野菜たちで栄養チャージ☆

 

見るからに一般のスーパーや市場で買う物とは違う!

 

ゴーヤと言えば、まずは★ゴーヤチャンプル★

 

 

でも、ここ中国では卵は食べていません。

 

卵に関してはいろんな恐ろしい話を聞きます。。。

 

腐らない卵。。。黄身に色付けしているもの。。。偽の卵。。。などなど。。。

 

日本でもそうですが、鳥に与える餌=遺伝子組み換え穀物、農薬散布されたもの

 

ほとんどは、"平飼い"ではなく"ケージ飼い"された鳥の卵

 

つまり、抗生物質、ワクチンを受け、

 

病気にならないよう殺虫剤、殺菌剤などにさらされた鳥が産んだ卵

 

人工的に成分を添加されている卵も。

 

そのような鶏から生まれた卵を食べることによって、

 

自分がそれらの成分を摂取してしまう結果に。。。

 

考えるとゾッとします。。。

 

実際、中国で人体実験してみました。

 

比較的信頼できると言われている日本名のついた卵も、

 

一度試しに買って食べてみたけど、わりとすぐに手がかゆくなって。。。

 

人体実験結果は✖

 

なので、今回のゴーヤチャンプルは卵なし☆

 

代わりに、シイタケ、納豆(自家製)を加えてコクを出しました。

 

シンプルにしょうゆ味☆

 

納豆などもピッタリ合って、ご飯と合う一品!

 

時には、卵の代わりに、すりおろした山芋と最後にサッと加え

 

まるで卵のようなふわふわ感を味わったり♥

 

それにしても、このオーガニックのゴーヤ、味わいがあって美味しかった~(*^^*)

 

ゴーヤの栄養をしっかりチャージしました★

 

卵は、日本に帰ったときに、質のいいものを適量いただきます♥

 

 
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