ベジタリアン&ビーガン Vegelife★ 〜miki〜

☆ほぼベジタリアン&ビーガン☆食を変えて人体実験!食と冷え取りなどで長年のアトピーほぼ完治!アトピー改善だけでなく、体力もつき、体は食から作られていることを実感。物足りなくないベジ料理を発見&開発中。

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グルテンフリー、タルト生地も玄米で!?☆玄米パンプキンキッシュ

      2016/12/27

大好きなベジキッシュ♡

やっとできた!★ベジ玄米キッシュ★

 

ベジ玄米キッシュ☆パンプキンバージョン☆

 

だいぶレシピが落ち着いてきたところでのヒラメキ☆

 

キッシュ生地を玄米にしてみたら???

 

思い立ったらチャレンジ!(^-^)

 

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こんな感じになりました☆

 

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とりあえず、ライスバーガーの要領で

 

1- 温かい玄米400g片栗粉大さじ2を混ぜ、型に敷き詰め、オーブンで15分程度焼く。

 

2- 好きな野菜or家にある野菜を適当に炒め、塩コショウで味付け。

 

今回はシンプルに、ニンニク1・1/2、玉ねぎ半分、長いも30cm、椎茸3つだけ。豆腐クリームかぼちゃが入るので、このくらいでもいいかな〜と。あれば、ブロッコリーとか入れたかった...

 

でも、わざわざ揃えず、あえてものでシンプルに(^-^)

 

3-いつも通り、湯通し&自然に水切りしておいた豆腐1丁(400g)+湯がしてor蒸しておいたかぼちゃ250g+オリーブオイル大さじ2+塩小さじ1と1/2をフードプロセッサーでガーッと滑らかに、クリーム状にする。

 

かぼちゃカラーが綺麗☆ふわふわ

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4- 23の半量を混ぜ合わせ、1に流し込む。その上に残りの3を流し込み、オーブンで焼いて出来上がり(^-^)♡

 

基本、材料に火が通っているので、表面にいい感じに焦げ目がつけばOK!

 

豆腐クリームに味付けしてあるので、野菜の味付けは好みでバランスを見て。

 

残っていた豆乳チーズをかけましたが、なくていい。無い方がいいな〜と思いました(^-^)

 

タルト生地が玄米なので、これに生野菜サラダをつければ十分☆

 

肌寒い時期にはスープをつけてもほっこりできそう♡

 

美味しくいただきました〜(^-^)

 

一人ずつココットに入れて焼いても良さそう!

 

もしくは、ご飯も一緒に混ぜて、タルト生地なしのキッシュもいいかな〜?

 

グルテンフリーも体に優しくて好きです☆

 

でも、まだまだ改良して最終レシピを作れたらいいな〜♡と、妄想中

 

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そして、一度使ってみたい料理道具の一つ→ストウブ、いいな〜♡カワイイ

 

 

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