ベジ・ビーガン☆スクランブルエッグ☆

海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。

アトピー改善のために、食生活をガラッと変え、体質改善と取り組むようになってから、卵、乳製品はほとんどとっていません。

今までは必須！と思っていたものがなくても、おいしいものが食べれるという発見は本当に驚きです☆

ちょっと前になりますが、ずーっと試してみたい！と思っていたレシピにチャレンジ(^ ^)

Contents

ベジ卵〜スクランブルエッグ♪

ベジのスクランブルエッグレシピはいろいろあって、興味はあったけど、正直、あまり期待してませんでした(~_~;)

でも、いろんな方の投稿やコメントを見たりして、すっごく評判が良かったので、興味が湧いて(^ ^)

ちょうど豆腐が余っちゃったな〜〜というときにチャレンジ☆

作り方は超簡単！

フライパンに油をひいて、(オリーブオイルを使いました)豆腐を崩しながら炒める←スクランブルエッグに見える感じに。

簡単に、水切りしてあるもの。手順はこちら↓

そこに、卵色になるようにターメリックをふりかけ、塩、胡椒で味付け。

以上！

なんの技も必要なし〜〜

気になるお味は？？？

どうせ豆腐でしょ？って思って食べたこのベジスクランブルエッグ(ビーガン)、

なかなかイケる☆

何で？何となくトロン〜とする食感、クセになる！

もうすでに何度か作りました(^ ^)

ターメリックは、簡単に言うと、いわゆる”ウコン”。二日酔い防止にも効くと言われてるもの。

ターメリック持ってきてて良かった〜

本来は、レモンタルトに使ってるもの(^ ^)↓

このベジスクランブルエッグ(ビーガンスクランブルエッグ)はしっかり定番レシピになりました(^ ^)

自家製全粒粉パン、キドニービーンズや、ビーガンカッテージチーズと合わせて♡

実は、つい先日、外食してから…お腹が…

すっごくお腹が強いわたしが…超珍しく…中国に来てから初めてかな？

ヤラレタ〜〜(~_~;)

考えられるのは、多分入っていたであろう乳製品、油…?!

気をつけます…

自炊に戻せば治っていくことが分かってるので♡(^ ^)♡

この卵なしスクランブルエッグ、またアレンジしよっ♪

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