やっぱり学びが多い！ビーガンランチメニュー☆
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
日本での一時帰国、帰るとやっぱり日本のビーガン、マクロビ系のカフェ、レストランなどに興味津々！
"リピありレベル"のところは期待を裏切りません！それどころか、さらなる発見にいつも驚かされ、学びが多いです。
学びの多いランチタイム☆Vegan対応対応
前回の学び↓
に引き続き、今回も！
こちらのカフェは古民家風。
ランチタイムメニューは菜食、アーユルヴェーダなど。新メニューも登場していました！
まずは酵素☆サラダ、手作りドレッシングもおいしい。
そして、新メニューのコース↓
トマトと豆乳のスープ、発芽玄米、おからバーグには味噌ベースのタレ。
丁寧な品揃え〜。トマトと豆乳の冷製スープ、好みの味♡
そして、週替わりメニューにさらなる驚きが！！！
メインがなんと、大根と冬瓜のバーグに、リンゴ酢と確かしょうゆベースのタレ♡
こちら、どうしたらこうなるの〜？！と言いたくなる美味しさ☆絶品
週替わりなので、またいつか巡り会えれるのか...？
今までいろんなベジバーグを食べたり、作ったりしたけど、これはすごかった！
再現できないな〜〜
せっかくなので、スイーツまでフルコースで♡
米粉のグルテンフリークレープはもちもち〜
中身は？
自家製豆腐クリームと、あんこ、そして発酵ラズベリージャム
"和風"スイーツ♡
料理教室に行く気持ちで楽しむ外食(^ ^)いつも勉強になります。
おいしいものを実際に食べないと、自分の料理の腕も上がらない！という言い訳？！
ごちそうさまでした〜(^ ^)♪
有機のリンゴ酢、材料は本当にシンプル！無添加☆
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