ベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
なかなかレシピをまとめる時間がなく….今日に至ってしまった….
最近超大好評！だったレシピをアップします(^ ^)
もうすっかり定番化している豆腐ビーガンアイス☆
Contents
豆腐が入ってるなんて気づかれない！簡単☆クリーミーなビーガンアイス
もう何度もリピしてます↓アレンジ自由☆
個人的＋家族には大好評、すっかりハマってしまったレシピですが、
最近、友だちが来てくれた時に出してみたら……？？？
メチャクチャ評判が良かった！ヤッター！
それも、ビーガン初体験、さらには、豆腐嫌いな友だちにもかなり気に入ってもらった！
いつものごとく、基本、初めに材料の説明はせずに、まず食べてもらう！
なぜなら、先入観なしで、とにかく味わって欲しいから(^ ^)♪
豆腐嫌いな友だちは、(←豆腐嫌いって知らなかった(^^;;)豆腐が入ってるってきいたら、一瞬顔色が曇った！！！
彼女いわく、美味しい〜って食べてから、豆腐アイスって聞いた瞬間、頭の中で、美味しいはずない！って脳が指令を出したって！(笑)でも、もう一口食べたら、やっぱり美味しい〜♡
レシピ教えて！って頼まれました〜(^ ^) これは嬉しい収穫でした☆
友だちに出したのは、チョコレート味。チョコレート味は後日レシピを改めてまとめます。
今回は、前回日本で作った、わたしが大好きな「キャロブ味」のアイスの分量です。
スペシャル☆キャロブ味の豆腐ビーガンアイス
大好きな食材をコラボさせた、超スペシャルキャロブアイス！
大好き過ぎる”酒かす”も加え、ちょっと大人なアイスに♡
材料 / Ingredientes
豆腐 300g (tofu/豆腐）
ココナッツミルク 100ml (leite de côco/椰奶）
てん菜糖 (きび砂糖、黒糖などでもOK) 大さじ3~4 ←好みで (açúcar demerara ou outro tipo da sua preferência/甜菜糖，蔗糖）
キャロブパウダー 大さじ3 （carob powder colher / de chá,大匙 3）
酒かす 30g (sakekasu / 日本的酒渣）
ウイスキー 大さじ1/2 (whisky/colher de chá,大匙 1/2）
作り方 / Modo de fazer/ 做法
1- 全てをフードプロセッサーでガーッとして、冷凍。
Colocar todos os ingredientes no processador e misturar bem. Depois congelar.
把所有材料放在攪拌機裡，攪拌均勻。然後把它放入冰箱冷凍。
2- 食べる前にブロック状にカットして、もう一度フードプロセッサーでガーっとアイスクリーム状にして出来上がり！
Antes de servir, bate mais uma vez no processador para dar cremosidade no sorvete.
把冷凍好的冰淇淋取去，再次把冰淇淋攪拌成滑順狀態就可以了。
(柔らかくなりすぎたら、もう一度冷凍庫に入れて、好みの固さになるまで待ってから盛り付ける)
(Se o sorvete começa a derreter, coloque novamente no congelador.)
（攪拌的過程中如果冰淇淋太融化的話，再次把它放在冷凍室。）
トッピングは好みで！
今回は、ずーっと関心があったキャロブカットや、まるでチョコチップな大好きなキャロブチップス、そして残っていたグラノーラ(抹茶味)をトッピングしてみました。
今度は何味にしようかな〜〜？？？
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