Vege料理を美味しくするコツ～調味料～No.2砂糖
2023/12/20
簡単☆美味しい☆Vege料理に欠かせない！
大切な調味料選び★
調味料を変え、(シンプルになりますよ♪）
食品添加物を避けていると、確実に自分の味覚が変化します。
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～砂糖～
白砂糖はあまり良くないんだよね～？？？
くらいの知識でした。。。
でも、ある時姉が見つけた一冊の本。。。
今まで知らなかった、、、考えたことなかったことがたくさん！
これが食生活や生活全般を見直すきっかけになったかも☆
きっと知らないことが一杯あるんじゃないかな～と思ってその後もいろいろと調べました。
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エンプティカロリー
何を調べても共通しているのは、＂白いもの＂の栄養価の無さ！！！
ただカロリーがあるだけ(@_@)
それだけでなく、体に害を及ぼす危険も！
摂取することにより、体内の栄養価まで奪い去ってしまうという恐ろしさ(@_@)
白砂糖はまず黒砂糖の不純物を取り除くために化学薬品を使い、ホウ酸や塩素などで脱色、そして、塩酸や無機酸などを使って漂白。。。
これって食品？？？
なんか、化学の実験みたい。。。！
って思えるほどの過程。。。
結果、ミネラルゼロ！
化学薬品で精製された全く自然のものではなくなっています！
この白砂糖。。。
体に入ると血糖値を一気に上昇させ、、体内の血液が酸性になり、ドロドロに。。。
体を冷やし。。。
糖化に拍車がかかり。。。
アレルギーや、湿疹、アトピーなどの皮膚炎の要因になったり。。。
成長ホルモンの分泌を妨げたり。。。
ミネラル、ビタミン、プロテインなどの大切な栄養素の吸収を妨げたり。。。
つまり、一方で栄養しっかり取りたいと思って食べたものも、白砂糖により体は排出しようとしてしまう。そのために体に負担がかかってしまう。。。とっても残念な結果。。。
特に子供の多動や集中力の低下の要因にも。
などなど。。。
数え上げたらきりがない！
つまり、いいことが全くない！
そして、白砂糖の魔のスパイラルは、中毒性があるということ！
白砂糖をやめるだけでもアレルギー症状の改善がみられるという報告がたくさんあります。
知らなかった～そんなに怖いものだったなんて。。。！
正しい知識って大切ですね☆（今まで調べなかった自分が悪いんだけど...)
最近では＂白砂糖断ち＂という言葉もあるみたい。
実際私の場合、今白砂糖や人工甘味料の入っているものを食べると、かなり速攻で手がかゆくなります。。。
以前、飛行機の機内で、航空会社おすすめの、自然っぽさをうたっているフルーツジュースを＂ま～これならいいかも～？＂と思って飲んだら。。。
。。。
速攻に手がかゆくなり、、、
かゆくなり、、、
後悔。。。したことがあります。
たぶん、白砂糖もしくは人工甘味料、ブドウ糖果糖(食品添加物については、また書きたいと思います）とかが入っていたんじゃないかな～？
その後も、うっかりこのくらいならいいかな～と思っても、
確実に反応。。。
でも、甘いものは食べたい！甘いもの絶つなんて絶対無理！特に女子は☆
大丈夫♥
甘いものを絶つ必要はありません♥
白砂糖に代わるものがたくさんあります。
白砂糖に代わるもの♡
メープルシロップや、アガペシロップ、
甜菜糖、きび砂糖、黒糖、ココナッツシュガー
ビーガン使用にこだわらなければ、蜂蜜など。
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てんさい糖 650g[ケンコーコム 甜菜糖(てんさい糖)]【13_k】【rank】 |
私も使ってます★ |
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有機黒砂糖 スタンドパック入り(300g)
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料理にはみりん（信頼できるもの）
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味の母(みりん風調味料) 720ml[ケンコーコム 発酵調味料]【rank】【13_k】 |
本当においしい★ |
など。。。
もちろん、撮り過ぎはNG✖
やっぱり体に負担になるものは取らない方が気持ちいい☆
食べて体が喜ぶものを取り入れたい♥
砂糖に関する正しい知識とそれが自分自身の体の反応によって証明されているのを実感すると、自然に体に害を及ぼすものは取り入れたくないという気持ちに切り替わって、避け❝なければならない❞ではなく避け❝たい❞って思えるのは不思議。。。
体が喜ぶものを取り入れ、なおかつ料理が美味しくなるって最高ですよね☆彡
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