ビーガンスイーツ・アラカルト〜プチ試食会☆
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
中国生活、新たな出会いや発見が盛りだくさん！
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中国の菜食=素食は、どちらかというと、精進料理に近いかな〜と思います。
他の地域ではどうかわかりませんが、今まで見てきた中、調べてきた中での感想としては、海外のベジタリアン食、ビーガン食ほど味のバラエティがないような気がします。
グルテンフリーなども、まだまだ...全く聞いたことがなくてポカ〜ンって感じ(^ ^)
仕事柄、欧米の外国人の方達と接触のある人たちは、かろうじてちょっとだけわかるみたい。
この地で、ベジ食してる人、...どれだけいるんだろう〜？？？とふと思うことも。
最近、チャイナちゃんと、
ビーガンスイーツのプチ試食会☆
センスのいい、かわいいチャイナちゃんが、こんなに綺麗に写真を撮ってくれました〜♡ 嬉し〜
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全て、ビーガンスイーツ☆ ＋ビーガンマフィンも用意したけど、写真は撮り忘れました。
まさか、あの場所で撮った写真がこんなにステキになるなんて！知る人ぞ知る！
綺麗に撮ってもらえてスイーツたちも、うれしそう(笑) 良かったね〜と思わず親心のような言葉が出てしまいます(笑)
彼女自身スイーツ作りが大好きなので、初のビーガンスイーツを食し、卵、牛乳、バターも使ってないなんて〜と、とっても驚いていました。
せっかくの試食会、生の声を聞けるチャンス、細かいニュアンスも理解したい！
そんな私たちたちのために、通訳も兼ねて快く助けに来てくれた友達、ちょうど最近動物性食材が体に合わなくなってきて、でもケーキ食べたいな〜、チョコレート食べたいな〜と思っていたところだったみたい。
ちょうど良かった〜(^ ^)
なんとなんと、友だち、完食☆ビックリ(^ ^) でも、これは嬉しい〜！
最近挑戦したガトーショコラ(ムース系)も、コレ、チョコレートだよね〜？！って。
実は、豆腐とサツマイモがベースになってるもの。
でも、豆腐臭さや、芋臭さを極力消すために試作して、ほぼ90%はレシピが出来上がってきました。
あとほんのちょっとだけ改良したいな〜と思ってます。
さて、次は何作ろう？！というか、作ってみたいものはたくさんあるので...どれから作ろう？！(^ ^)
こういうプレートも好き↓
ガラスのスクエア皿も、スイーツが映えそう♡
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