定番ナッツケーキを完全ビーガン対応に☆大好きなシナモン風味♡ガスオーブンの威力はすばらしい～！
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
わたしのキッチンのこだわり☆
もし選べるなら...
絶対に"ガス"派です(^ ^)！
日本の実家ではガスオーブンが使えるので、かなりテンションがUPします♪
以前にも紹介しましたが、ガスオーブンが使える時には一度は作るケーキが↓
フワフワ豆腐ケーキ＆ナッツのカリカリ感が絶妙！実は混ぜるだけの簡単マクロビケーキ★ナッツクランチ豆腐ケーキ★（ビーガン使用にもアレンジ可）
今回は完全ビーガン使用にして作りました☆分量も微調整
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ビーガン☆ナッツクランチ豆腐のリングケーキ☆
豆腐が入った、シンプルだけど程よくふんわり＆しっとりした生地に、トップのカリッとした食感がクセになるナッツクランチケーキ☆
変更部分は？
上のクランチの部分。
レシピの３番のところ→ナッツとアガペシロップをミックス☆（上記・以前のブログ内にレシピあり）
全く問題なく出来上がりました。(分量は同じ)
使った塩の種類にもよるかもしれませんが、 少しだけ塩気を調整してもいいかな～と思ったので、塩小さじ１/２のところを小さじ１/３でいいかな～？と思っています。
そして今回は、大好きなシナモン風味もプラス♡
レシピ内の１番の部分（全粒粉、重曹）にシナモンを小さじ１/2くらいを(好みの量でOK）一緒に混ぜる。
好みでナッツクランチの部分にシナモンを入れてもOK♪
そして、生地にレーズンも混ぜ込みました(*^^*)
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このケーキはやっぱり定番
なんだか原点に戻るような。。。♥
豆腐生地なので、程よくしっとり、ふんわり感もあって、素朴なんだけど、カントリー風の味わいあるケーキ♪
残りはいつものように、カットして冷凍保存。
食べたいときに自然解凍すれば元通り～！
前回記載したように、麦飴でもできます♡
帰国の度に作る定番ケーキでした(*^^*)
なぜかこのケーキはシフォンケーキ型で作るのが好き♡
たまにはこんなカラーなお皿もいいな～♪思い切ってブルーもかわいい！
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