サンザシタルト♡～アレンジバージョン～
以前作ったサンザシのタルトをちょっとアレンジ★
前に作ったのはこちら→★サンザシ★サンドタルト
前回のサンザシタルトを食べた友達がたいそう気に入ってくれて、サンザシをたくさんプレゼントしてくれました!(^^)!
オートミール入りのタルト生地の上にサンザシペーストを塗って、その上にピーナッツ＆おからケーキ、最後に黒糖豆乳クリームで仕上げ♡
レシピを忘れないために、早速up☆
一見複雑？大変？と思うかもしれないけど、実は超簡単☆
サンザシペーストは、サンザシをひたひたの水で戻し、種を除いて、きび砂糖（てんさい糖）を加えて、ハンドブレンダーでガーッとすれば出来上がり。日持ちさせたかったり、ちょっと水っぽいかな？という時は火にかけてとろみをつける。
甘さは好みで♥
でも、サンザシペーストはなくてもいいかも？
そうしたら、更に簡単！
もしくは、自宅にあるジャムとかでも代用可☆お好みで☆
★レシピ★
タルト生地を作る
１－ オートミール３０ｇ（フードプロセッサーでガーッと粉末状に）＋薄力粉（全粒粉）９０ｇをボールに入れ混ぜ合わせる。
２－ 別のボールに黒糖大さじ１と１/２＋豆乳大さじ３＋オリーブオイル４５ｇをしっかり混ぜ合わせる。
３－ １に２を流し入れ、さっくり混ぜ（あまり捏ねない）、手でひとまとめにし、ケーキ型（１８ｃｍ）の底に敷き詰める。
フォークでピケして、予熱した１７０℃くらいのオーブンで１０～１２分焼く。
４－ タルト生地が冷めたら、サンザシペーストを塗る。（お好みのジャムでもOK。）
ピーナッツ＆おから入りケーキを作る。
５－ 生おから８０ｇ＋豆乳８０ｇ＋オリーブオイル（なたね油）４０ｇ＋黒糖（きび砂糖、てんさい糖）７０ｇ＋酢大さじ１と１/２をハンドブレンダーでガーッと撹拌して滑らかにする。
６－ 別のボールに薄力粉（全粒粉）９０ｇ＋ピーナッツ６０ｇ（フードプロセッサーで粉状にする）＋重曹小さじ１を混ぜておく。
７－ ６に５を流しいれ、ヘラでさっくりと混ぜ合せる。
８－ ７を４に流し込み、予熱したオーブン１８０℃前後で２０～３０分焼く。（オーブンによるので、焼き加減を見ながら。）
９－ 黒糖豆乳クリームを作る。
鍋に、黒糖４０ｇ＋薄力粉（全粒粉を使いました。）２０ｇ＋豆乳１カップ＋オリーブオイル小さじ１を混ぜて火にかける。とろみがついたらOK。
１０－ ８のケーキの上に９のクリームを流し入れ、デコレーション。（好みの量でデコレーション）
出来上がり～♡
このケーキ、一日置くとしっとりして、全体がなじみ、いい感じになります。
味わいがあり、美味しくいただきました(*^^*)
ピーナッツがなかったら、アーモンドでもOK。
タルト生地は以前に紹介したものでもOK→贅沢濃厚キャロブケーキと、大好きなナイスクリーム♡
もっと簡単したい場合は、タルト生地なしでもいいと思います。
（試していませんが。。。）
このケーキ、さらにアレンジバージョンの構想があるので、チャレンジしてみたいです！
成功したらいいな～♡
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