栄養価サイコーの☆ビーツパフェ☆
2018/01/12
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
大好き&栄養価がハンパないビーツ☆
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日本でもゲット！
ぜひ、母に食べさせてあげたくて、スイーツに♡
以前に作ったビーツスイーツは➡★ビーツ★がスイーツに変身？！
今回は
ナイスクリームとコラボパフェ風(^-^)
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まず、ビーツを活力鍋で蒸し、適当に切って、鍋に少しの水とともに入れ、少し煮る。きび砂糖を好みで加えてハンドブレンダーでガーッとペースト状に。
ペーストが柔らかすぎるかな〜と思ったら、鍋でもう少し煮るか、葛粉でとろみをつける。
シンプルスポンジケーキをあらかじめ準備しておく。(全粒粉100%、乳製品不使用が定番☆)
ナイスクリームはシンプルバージョンで。
凍りバナナ+ココナッツミルクだけ。フードプロセッサーで滑らかにした後、もう一度冷凍庫へ。
好みでグラスにスポンジ、アイス、ビーツペーストetc...重ねていく。
今回は豆腐クリームも中途半端に余っていたので真ん中に重ねて。
そして、無農薬無肥料のブルーベリーがあったので、これはぜひ生で食したい☆
トッピングに加えて。
パフェは意外と簡単！
たまに、中途半端に残ってしまったものを合わせてパフェにすると、ちょっと豪華に見える贅沢スイーツに変身★
全く胃にもたれない、美味しい〜パフェでした♡
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