ベジタリアン&ビーガン Vegelife★ 〜miki〜

☆ほぼベジタリアン&ビーガン☆食を変えて人体実験!食と冷え取りなどで長年のアトピーほぼ完治!アトピー改善だけでなく、体力もつき、体は食から作られていることを実感。物足りなくないベジ料理を発見&開発中。

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こんなにこだわりのあるオシャレなお茶屋さんがあるなんて!☆

   

ひょっとしたことからお訪ねすることになったお茶屋さん。

 

入ってびっくり!!!

 

すっごいこだわり★

 

二階にも落ち着いてお茶が飲めるように個室が数室。

 

 

オシャレな器のコレクションの一部★

 

 

茶器もオシャレ〜♡

 

 

こんなにオシャレなところは初めてでした♡

 

そして、別の驚き→店長さんはベジタリアン☆

 

オーガニック食材へのこだわり☆

 

店員さんも大学の専攻は"食品"。

 

いろんな中国の食事情、気をつけるべきことなども教えてもらいました。

 

そして、夕食まで準備してくれました(^-^)

 

店長さん手作り♡

 

 

ベジタリアン用とそうではない人用のタイ料理も含めて、素敵な器に盛り付けて♡

 

このテーブルも重厚感がありスッゴク素敵☆

 

何と100年ほど前の木を使っているとのこと!!!

 

そして、信頼のおけるオーガニック米+オーガニックの雑穀も混ぜて♡

 

器もものすごくカワイイ! 60年代の平皿、お茶碗、こだわりの木を使った箸☆

 

 

オーガニックの黒米酒なるものも☆

 

 

黒米酒って、初めてでした〜!

 

赤ワインみたい♡ものすごく美味しい♡

 

お料理も、お酒もパーフェクトに美味しかった☆

 

少しづつ"食"の大切さを人々に理解してほしい。今までの中国はお腹いっぱい食べることが大切→今からは、健康にいいものを食べることが大切。。。という意識に、少しだけどだんだんとシフトしていると言ってました。ただ、まだまだ理解度が低いのでなかなか難しい、とも。。。

 

今まで色々と調べてきたけど、知らなかった、見たこともない商品も発見できました(^-^)

 

中国語のシャワーもふんだんに浴びて、頭はグルグル〜(~_~;)

 

特別なひと時でした〜♡

 

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 - restaurant, 中国生活