ベジタリアン&ビーガン Vegelife★ 〜miki〜

☆ほぼベジタリアン&ビーガン☆食を変えて人体実験!食と冷え取りなどで長年のアトピーほぼ完治!アトピー改善だけでなく、体力もつき、体は食から作られていることを実感。物足りなくないベジ料理を発見&開発中。

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肉なしでも満足!★黒豆バーグ★

      2017/01/24

"ベジ生活"で料理がさみしい~というのは残念。

 
なるべく"ベジ"でも不足を感じない、肉無しでも満足!を目指しています!(^^)!

 

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黒豆が少し余ってしまったときに作ってみた

 

★黒豆バーグ★ベジバーグ

 

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材料

 
黒豆 (煮たもの)1カップ

 
豆腐 1/4丁

 
全粒粉 1/4カップ

 
オートミール 1/2カップ

 
玉ねぎ 1/2個 (みじん切り)

 
落花生 or 胡桃などのナッツ類 大さじ2 (砕いておく)

 
生姜一切れ (すりおろす)

 
にんにく 1かけ (すりおろす)...無しでもOK

 
塩 小さじ 1/2

 
作り方

 
1-油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める。

 
2-黒豆をフードプロセッサーで撹拌する。

 
3-全ての材料を混ぜ合わせ、こねる。

 
4-ハンバーグ型に成型し、フライパンに油をひいて焼く。

 
これだけ!

 
材料には火が通っているので、焼くのも簡単。

 

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上にかけるソースはお好みで♥

 
わたしは、手作り簡単トマトケチャップ風をかけることが多いです。

 
豆さえ炊いておけば、あとは超簡単!

 
わたしはよく少し多めに炊いて、小分けにして冷凍保存しておきます。そうすると、いつでも使えて便利!

 
圧力鍋で炊くと速くて簡単☆わたしは活力なべでさらに時短!簡単なVege料理のコツ~調理器具~No.2圧力鍋

 
邪道クッキング的なケチャップですが、またレシピをアップします!

 
ベジではない友達にも、このバーグいい!との嬉しい言葉をいただきました!(^^)!

 

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