贅沢濃厚キャロブケーキと、大好きなナイスクリーム♡
2017/06/17
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
日本に帰ったら絶対に作る！と心に決めていたケーキの一つ♡
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☆贅沢キャロブケーキ☆
ずいぶん前に一度作ったことがあるので、今回が2度目。
ズッシリ、贅沢濃厚なキャロブケーキにビーツのジャム+無農薬、無肥料のブルーベリーをトッピング☆
ビーツジャムは→★ビーツ★がスイーツに変身？！
ただ、今回のビーツジャムは葛粉なしでも火にかけたらトロミがついたので加えませんでした。
キャロブケーキのレシピはこちらの本から↓
下にタルト生地を敷いたり、少〜しだけアレンジして。
このケーキは濃厚で、食べ応えがあります！
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タルト生地はサクサクで成功！
レシピは↓
1- オートミール30g(フードプロセッサーで粉状に)+全粒粉 100g+塩 ひとつまみをボールに合わせておく。
2-メープルシロップ 大さじ3+オリーブオイル50cc(なたね油でもok) をしっかりと混ぜ合わせておく。
3- 2を1に加えて、サックリと混ぜ合わせる。
4- 型に敷き詰めて、フォークで適当にピケして、オーブンで焼く。
今回は18cmの丸型(底が抜けるもの)。あとで合わせるケーキ生地はオーブンで焼かないものなので、170℃のガスオーブンで18分焼きました。
次はもう少し思い切ってアレンジして、さらに自分好みにアレンジしてみたい(^-^)
そして、このケーキと合わせたのが。。。
やっぱり"ナイスクリーム"☆
キャロブケーキの味とケンカしないように、凍りバナナとココナッツミルクでシンプルに♡
いい組み合わせ〜
大好きな、贅沢なデザートを堪能しました〜♡幸せ〜♡
スクウェア皿もカッコイイ！デザートにも絶対に合うと思う☆
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