自然の力？！手作り豆乳→豆乳ヨーグルトに変身
ベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
手作り豆乳を作っていて、とっても不思議なことが...！
大体、冷蔵庫で4、5日持つんだけど、ある時は4日目にして様子に変化が...
それは...↓
スポンサーリンク
自然に豆乳ヨーグルトのできあがり？！
スポンサーリンク
このように↑分離し始めた。
初めは、「あっ、！腐っちゃった〜〜(~_~;)」と思ったけど...なんだか様子がおかしい...
というのも、臭くない！そして、味も、腐ってる感じが全くしない！
他のヴィーガンの方が発信されている情報にも、同じ症状が出ていて、これは豆乳ヨーグルトなんじゃないかと！？
わたしも実験を決意☆
分離し始めてからもさらに数日保存→さらにヨーグルトっぽさが増し、でも腐ってはない！
こんな風にもアレンジ↓♡
豆乳ヨーグルト風マフィン
レモンもプラスして、さらにヨーグルトっぽさを出してみました♡
こんな実験を何度か行って、結論！
豆乳、腐ってない！ それなりに選んで使った大豆の質ゆえか？原因はわかりませんが、手作りのすごさを実感しました。
簡単手作り豆乳の作り方はこちら↓
スポンサーリンク
こちらの大豆も試して見ようかと...↓
大豆は納豆作りにも！
ヨーグルトメーカーで簡単に！ 温度調節ができるお手頃なヨーグルトメーカーをまたまた見つけました！
☆こちらもポチッとしてもらえると嬉しいです。☆
