脱ステ、順調♪ 手作りイチゴ大福(白砂糖不使用)
2018/03/04
ベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
やっと、一つの目標達成！
美容院に行けた！！！って、そんなに大したことではないかも...？
でも、私にとっては、大きなことなんです！
"脱ステ"数年後、突然やって来た第2期の排毒...もうすぐ3カ月くらいになるかな〜？
今回一番ひどかったのが→"顔"(~_~;) 耳もすごかった...毎日出血...痛いし、かゆいし...
なので、美容院にも行けず...
そんな状態でも、自分を信じて☆ しっかりヴィーガン食を守り、添加物は一切避けて、これは排毒なので絶対に肌は再生されて良くなる！と言い聞かせて過ごしました(^ ^)
このアトピーが治ったんだから！→わたしのアトピー★体質改善★
スポンサーリンク
顔は、90%良くなった！ 知らない人が見れば、100%といってもいいくらい。ただ、少しだけ痒みが出る時があるから、まだ油断できない、と思って。
次は、腕がもうちょっと良くなって欲しい。くすみが取れるまではちょっと時間がかかるかな〜？と思うので、気長に待ちます。
でも、痒くて寝れない日々が続いたので、今は眠い、眠れる...(^ ^) 寝れるって幸せですね〜♡
とりあえずは、美容院に行けたし、行った後も肌が反応することもなかったし、嬉しい！
ボサ子をまずは脱出！
"食"をコントロールのためには、基本自炊！
作るのは大好きなので、楽しんで、今まで挑戦したいと思っていたものにもチャレンジしました。
その一つは↓
"和"に挑戦！イチゴ大福☆(白砂糖不使用)
スポンサーリンク
外国人の方と接すると、何度も聞かれることは→「和菓子作れる？？？」
日本の和菓子って本当に人気ですね〜。独特の繊細さ、美しさ☆
数ヶ月前、友だちの和菓子教室に、アシスタントとして参加させてもらい、心の中で何度も「へ〜〜！こういう道具、材料使うんだ〜、こうやって作るんだ〜！」って、感心しっぱなし(^ ^)♪
実は、ヴィーガンスイーツの試食会の時も、その奥では和菓子教室開催♪大人も子どもも楽しそうに参加してました。
スポンサーリンク
イチゴ大福は、あんこはすでに作ってあったので、大福の生地づくり♪
大福の生地、いろんなレシピがありますが、レンジは使いたくないので、参考にしたのはこちら↓
中島デコさんのもの
≪イチゴ大福≫(ちょっと大きめで4つ分)
白玉粉 2カップ(200g)
塩小さじ1/2 (←塩大福って感じの味だった。これも好きだけど、次はもうちょっと塩を少なくしようかな？)
水1カップ
ヘタを取ったいちごを餡子で包んでおく。
1- 白玉粉と塩をボールに入れて、水を少しずつ加えてこねる。(耳たぶ~ちょっと硬めくらい)
2- 1を適当にちぎって、蒸し器で8~10分蒸す。
3- 2をボールに移し、すりこぎでついて滑らかなお餅状に。
4- 打ち粉の上に移して、4等分にし、円形に伸ばして餡子で包んだイチゴを包む。(手に打ち粉をつけながら成形)
これ、本当に美味しかった〜〜♡両親も大満足！
餡子は、黒糖で作りました。大好きな活力鍋ですぐできちゃう！私は粒あん派(^ ^)
これは、リピあり☆のイチゴ大福でした〜〜♪
波佐見焼のスクエア型、和菓子にも合いそう。
このカトラリー、"和"にも良さそう！オシャレ
スポンサーリンク
☆こちらもポチッとしてもらえると嬉しいです。☆
日式草莓大福♪
《材料》四個
日本的白玉粉 2杯 (200g)
鹽 1/3小匙
水 1杯（200cc）
草莓 4顆
紅豆沙 160~180g(自己做好，我使用紅糖做）
把一顆一顆的草莓外面包上紅豆沙。
《做法》
1- 把白玉粉和鹽放在盼盤子裡面一點一點倒入水，搓好。
2- 把1分成大概5，6，蒸6～8分鐘。
3- 把蒸熟的2取出，用擀麵杖的一頭一邊捶打一邊攪拌。
4- 把3分成4份，已經用紅豆沙包好的草莓完全包好即可。
スポンサーリンク