ベジタリアン〜万能がっつりベジ丼！

今日は珍しくプチストレスday(-_-;)

なぜなら、昨日から突然ipadに異変！

調べたところ、何となく希望がない。。。

それでも、出来る限りのことはもちろんします！

それで、今日一日はipad治療に専念(-_-;)でもやっぱりダメでした。。。

奇跡的に突然回復してくれることを、わずかなわずかな期待を胸に～。。。便利だけど、こういう時は大変！

そんなこんなのストレスday。

ストレス発散もちゃんとしました～!(^^)!

気分、感情のコントロールに欠かせないのは⇒セロトニン！

ちゃんと運動してコントロールしましたよ～

プチ無酸素運動＋３キロちょいのランニング＋自宅でストレッチもかねてさらにプチ運動★

あ～気持ちいい～いい汗かきました♪

ちょうど、明日必要なビーガンマフィンも焼いて♡

美味しいもの作って、食べて、運動して☆彡

回復の兆しの無いipad治療がひと段落したので、やっとレシピを一つアップできます♪

☆ベジタリアン料理〜がっつりベジ丼☆

最近、定番甘辛味噌丼のレシピをアップしていないことに気づいたので、レシピをまとめます☆

今は茄子の時期ではないけれど、いろんな野菜で代用できるので、定番レシピです！

なすの甘辛味噌丼〜レシピ〜

１－ フライパンにごま油をひいて熱し、にんにく一かけ（みじん切り）＋生姜一かけ（みじん切り）を炒める。香りがたったら、茄子２本（短冊切り）＋ピーマン２個（短冊切り）玉ねぎ大１/２個（細切り）を加えて、塩を適量ふりかけ炒める。

２－ 赤みそ大さじ２＋醤油大さじ１＋黒砂糖（てんさい糖などでもOK）大さじ１と１/２＋水１００～１５０ｃｃ＋片栗粉小さじ１と１/２＋好みで一味唐辛子を全て合わせておく。

３－ １の火が通ったら、２の合わせておいた味噌だれを流し込み、とろみがついたら出来上がり！

これだけ～

上に糸唐辛子をのせたり、ゴマをふったり♪

甘さも好みで調整可。味噌の種類によっても味に変化が出ると思うので、最終的な味付けの調整はお好みで♥

ちなみに、私がよく使う味噌は、あな吉さんおススメの秋田味噌。味がいい！

ヤマキウ 元祖 秋田味噌 1kg

あな吉さんの本はたくさん持ってます(^o^)

大活躍レシピもたくさんです☆大好きな本たち〜♡わたしにとっての教科書

あな吉さんのゆるベジ10分レシピ [ 浅倉ユキ ]

他の味噌もまた探したいと思っています。

Vege料理を美味しくするコツ～No.5味噌

日本代表の発酵食品といえば。。。★味噌★赤みそ、白みそ、麦みそ、豆味噌、玄米味噌etc...私も味噌は大好き！味噌ってすごいんです！発酵によって必須アミノ酸がパーフェクトに入ってる☆＋体に栄養価を吸収しやすい状態になってる。数々のビタミン、...

vegelifemiki.net

玄米にのせたり、雑穀米に変えたりしてワンプレートのベジ丼があっという間に完成！

お好きな野菜で代用可。

忙しい時にも大助かりの定番のベジタリアン&ビーガンメニューでした～♡!(^^)!♡

せっかくのセロトニン効果を最大に引き出すためには～早寝～

白い器は大好き♪

白い器（軽量食器）UK丼【シーナカーサ陶器食器磁器セラミック器和和風和食日本】【シンプルナチュラルプレーン業務用丼ぶりどんぶりご飯】

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