Vegan豆腐アイス☆コクあり、クリーミーなサツマイモアイス
ベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
"サツマ芋"を愛する、自他共に認める「芋ねえ」は、日本に帰ると必ず、日本の美味しい〜サツマイモを食します！
日本のサツマイモって、何て美味しいんだろう〜〜♡
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最近ハマっている、veganアイス☆
簡単！ハズレなし！アレンジ自由！
アイディアがどんどん浮かんで、いろんなアレンジバージョンを楽しんでいます♪
例えば、しばらく前にinstagramにアップしたサツマイモのveganアイス↓
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レシピを教えてください〜とコメントをいただいていたので、遅くなりましたが、まとめます(^ ^)
Vegan 豆腐を感じない、豆腐アイス☆
材料
豆腐(木綿) 350g
ココナッツミルク 150g (ココナッツミルクの種類、好みによって、増やしてもOK)
サツマイモ (蒸したもの) 150g
きび砂糖 大さじ3 (好みで調整)
作り方
1- 全ての材料フードプロセッサーでガーッと滑らかに混ぜ合わせて、冷凍庫へ。
2- 固まったら、食べる前に、もう一度フードプロセッサーでガーッとしてアイス状に滑らかにして出来上がり！ (柔らかくなりすぎたら、もう一度冷凍庫ヘ入れて、好みの固さになったら、盛り付け。)
たったこれだけ！
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サツマイモの甘さによって、甘みは自分の好みで調整。
日本の豆腐は、下準備（湯通しや、水切り)なしで作りました。
サツマイモとココナッツミルクの相性は抜群！
好みで、シナモンなどを加えたり、トッピングしたり♪
今はサツマイモの時期ではないけど、あまり美味しくないサツマイモがあったら、ぜひトライしてみてください(^ ^)！
フードプロセッサーは、一台あると本当に便利！
お手頃なものも↓
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純素豆腐冰淇淋
材料
豆腐 350g
椰奶 150g
番薯 （煮好） 150g
蔗糖 大匙3～（調整自己喜歡的甜度）
做法
1- 用攪拌機把所有材料混合，攪拌均勻。→冰箱冷凍。
2- 把冷凍好的1取出，再次攪拌成滑順狀態。
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